פאי מוס שוקולד ודבש ללא אפייה

עוגת רושם חגיגית וקלה להכנה – מושלמת לראש השנה! פאי מוס שוקולד ודבש עם קלתית ביסקוויטים מהירה וקרם דבש ריחני שכולם יאהבו.

  • זמן הכנה זמן הכנה: שעתיים
  • רמת קושי רמת קושי: קל
  • כמות כמות: תבנית פאי מתפרקת בקוטר 24 ס"מ

מצרכים

לקלתית:
200 גרם ביסקוויטים פתי בר
100 גרם חמאה מומסת

למוס שוקולד ודבש:
100 גרם שוקולד מריר
40 גרם (2 כפות) דבש
250 מ"ל (1 מכל) שמנת מתוקה

לקרם דבש:
125 מ"ל (1/2 מכל) שמנת מתוקה
20 גרם (1 כף) דבש
1 כף אינסטנט פודינג וניל
1/4 כפית קינמון טחון

לקישוט:
קוביות שוקולד מריר
אגוזים שלמים

מצרכים לרכישה און ליין טבלת המרות
אופן ההכנה

אופן ההכנה:

  • במעבד מזון עם להב פלדה טוחנים את הביסקוויטים לאבקה דקה.
  • מוסיפים חמאה מומסת ומעבדים עד שהתערובת אחידה.
  • מהדקים את הפירורים לתחתית ולדפנות התבנית ליצירת קלתית.
  • מצננים במשך 30 דקות במקפיא.
  • מלית: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
  • ממסים במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס.
  • בקערת מיקסר מקציפים דבש ושמנת מתוקה לקצפת יציבה מאוד.
  • מוסיפים בערך 2 כפות מהקצפת לתוך השוקולד ומערבבים היטב לשם השוואת טמפרטורות ומרקמים.
  • מוסיפים את תערובת השוקולד ליתרת הקצפת ומקפלים בעדינות עד שמתקבל מוס אחיד.
  • יוצקים את המוס לתוך הקלתית הקרה ומיישרים את החלק העליון.
  • מצננים במשך כשעה במקרר להתייצבות.
  • קרם דבש: בקערת מיקסר מקציפים יחד שמנת, דבש, אינסטנט פודינג וקינמון עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד.
  • מעבירים את הקצפת לשק זילוף עם צנתר משונן ומזלפים תלוליות בהיקף הפאי.
  • מקשטים בקוביות שוקולד ואגוזים ומגישים.

הטיפ שלנוהטיפ שלנו

  • שומרים את הפאי בכלי סגור במקרר עד שבוע.
  • אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר במוס.
  • אפשר להשתמש בכל סוג של ביסקוויטים או עוגיות חמאה שאוהבים.

לטיפים נוספים

לטיפים נוספים

  • מתכון, צילום וסטיילינג: נטלי לוין
תגובות

תגובות
הוסף תגובה רק משתמשים רשומים יכולים להגיב

השאירו תגובה