10 טיפים לעבודה קלה ונכונה עם בצק שמרים
שקילה ומדידה. חשוב לשקול ולמדוד את המצרכים באופן מדויק לקבלת תוצאה אחידה בכל פעם. בצק השמרים שמתקבל צריך להיות רך ונוח לעבודה. אם הבצק מרגיש יבש מדי – הוסיפו לו מעט נוזלים (חלב, מים או שמנת) והמשיכו ללוש עד שהוא במרקם טוב יותר. אם הבצק מרגיש נוזלי מדי – מוסיפים מעט קמח בהדרגה (כף אחת … המשך לקרוא 10 טיפים לעבודה קלה ונכונה עם בצק שמרים
0 תגובות