אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות

סגור
ברוכים הבאים לרגע מתוק של עלית –
כאן תמצאו את מתכוני השוקולד האהובים ביותר בישראל!
עוגות
מאפינס וקאפקייקס
עוגיות ומאפים אישיים
חגים וימי הולדת
מתכונים ללא גלוטן
קלים ומהירים
מתכונים לילדים

הכנת ציפוי שוקולד מבריק וללא סדקים

אם רוצים לצפות עוגה בציפוי שוקולד מבריק וללא סדקים, מומלץ להוסיף לגנאש מעט גלוקוזה או סירופ תירס (את שניהן ניתן להשיג בחנויות המתמחות למוצרי אפייה ולחומרי גלם). על כמות של 150 גרם שוקולד מריר או חלב יש להוסיף 10 גרם (1 כף) סירופ תירס או גלוקוזה. זאת בנוסף לשמנת או החמאה שיש בגנאש.