Name: עוגת שוקולד פשוטה
Ingredients: 3 ביצים L; 250 גרם (כוס ורבע) סוכר; 180 מ\"ל (3/4 כוס) שמן; 240 מ\"ל (1 כוס) חלב (או מים לגרסה פרווה); 60 מ\"ל (1/4 כוס) מים; קורט מלח; 1 כפית תמצית וניל; 75 גרם (1/2 כוס) אבקת קקאו; 210 גרם (כוס וחצי) קמח; כפית וחצי אבקת אפייה; 75 גרם שוקולד מריר קצוץ; 125 גרם שוקולד מריר; 125 מ\"ל (1/2 מכל) שמנת מתוקה (או קרם קוקוס לגרסה פרווה); סוכריות צבעוניות

העוגה שלא תפסיקו להכין, עוגת שוקולד פשוטה שמכינים בחמש דקות – עוגה רכה, עסיסית ושוקולדית שמתאימה לכל אירוע, למסיבת יום הולדת, פיקניק בפארק או ארוחת שישי (יש גם גרסה פרווה).

והכי כיף? אפשר לתת לילדים להכין והעוגה עדיין תצא מעולה, גם אם הם יעיפו קצת קמח החוצה.

הכנתם? שתפו אותנו בתמונה בעמוד האינסטגרם.

והנה עוד מתכון לעוגת שוקולד פרווה מעולה.

מצרכים

מצרכים:3 ביצים L
250 גרם (כוס ורבע) סוכר
180 מ"ל (3/4 כוס) שמן
240 מ"ל (1 כוס) חלב (או מים לגרסה פרווה)
60 מ"ל (1/4 כוס) מים
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
75 גרם (1/2 כוס) אבקת קקאו
210 גרם (כוס וחצי) קמח
כפית וחצי אבקת אפייה
75 גרם שוקולד מריר קצוץ

לציפוי:125 גרם שוקולד מריר
125 מ"ל (1/2 מכל) שמנת מתוקה (או קרם קוקוס לגרסה פרווה)

לקישוט:סוכריות צבעוניות

טבלת המרות

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
בקערה גדולה טורפים יחד במטרפה ידנית ביצים, סוכר, שמן, חלב, מים, מלח ווניל לתערובת אחידה.
מנפים פנימה אבקת קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים היטב עד שהתערובת אחידה ושוקולדית.
יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים שוקולד קצוץ מעל.
אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
מצננים לחלוטין לפני הציפוי.
ציפוי שוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
יוצקים את הציפוי על גבי העוגה ומצננים כ-1/2 שעה במקרר.
מחלצים את העוגה מהתבנית ומקשטים בסוכריות צבעוניות בנדיבות.

מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
בקערה גדולה טורפים יחד במטרפה ידנית ביצים, סוכר, שמן, חלב, מים, מלח ווניל לתערובת אחידה.
מנפים פנימה אבקת קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים היטב עד שהתערובת אחידה ושוקולדית.
יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים שוקולד קצוץ מעל.
אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
מצננים לחלוטין לפני הציפוי.
ציפוי שוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
יוצקים את הציפוי על גבי העוגה ומצננים כ-1/2 שעה במקרר.
מחלצים את העוגה מהתבנית ומקשטים בסוכריות צבעוניות בנדיבות.

בקערה גדולה טורפים יחד במטרפה ידנית ביצים, סוכר, שמן, חלב, מים, מלח ווניל לתערובת אחידה.

מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.

בקערה גדולה טורפים יחד במטרפה ידנית ביצים, סוכר, שמן, חלב, מים, מלח ווניל לתערובת אחידה.

מנפים פנימה אבקת קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים היטב עד שהתערובת אחידה ושוקולדית.

יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים שוקולד קצוץ מעל.

אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.

מצננים לחלוטין לפני הציפוי.

ציפוי שוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.

מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.

יוצקים את הציפוי על גבי העוגה ומצננים כ-1/2 שעה במקרר.

מחלצים את העוגה מהתבנית ומקשטים בסוכריות צבעוניות בנדיבות.

הטיפ שלנו

שומרים את העוגה בכלי סגור במקרר עד שבוע, אך מומלץ להגישה בטמפרטורת החדר.
את הסוכריות מומלץ להוסיף ממש לפני ההגשה משום שהן מסירות צבע עם הזמן.
במקום סוכריות צבעוניות אפשר לקשט בעדשים צבעוניות, עוגיות, אצבעות שוקולד פרה וכל ממתק אחר שאוהבים.
גרסה פרווה: במקום חלב משתמשים בכמות זהה של מים ובמקום שמנת מתוקה משתמשים בקרם קוקוס (לפחות 17% שומן) באותה כמות.

264 תגובות

הוסף תגובה

יובל מבורך הגיב:

28/10/2020 בשעה 08:59

אני לא יודע מתי שלחו את זה

הגב
הילה זהר עלית זה הכי טוב הגיב:

27/10/2020 בשעה 15:10

יש לנו עבודה בנושא אפשר לדעת באיזה תאריך העלתם את המתכון בבקשה

הגב
טניה הגיב:

20/10/2020 בשעה 20:01

היי, חייבת לציין שהמתכון נראה מצוין, אני מעוניינת להכין אותה ולחלק את הבלילה ל4 תבניות בקוטר 20 איך זה מתחלק מבחינת כמויות?

הגב
אילה .ק הגיב:

20/10/2020 בשעה 07:22

היי אני לצערי עם סכרת הריון אבל לא יכולה בלי הקפה של הבוקר עם משהו מתוק, רציתי לשאול אם יכולה להפחית בכמות הסוכר לחצי (אין לי תחליפי סוכר) ולהשתמש בחצי מכמות הקמח הלבן בקמח מחיטה מלאה

הגב
אנונימי הגיב:

16/10/2020 בשעה 21:43

על איזה מצב שמים את התנור? קו עליון ותחתון?

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  18/10/2020 בשעה 09:30
  
  נכון, קו עליון וקו תחתון.
  שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
  
  הגב
שי הגיב:

06/10/2020 בשעה 23:23

העוגה לא נאפתה בכלל והשתמשתי באבקת אפייה בתוקף כמובן וקמח

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  12/10/2020 בשעה 12:56
  
  היי שי,
  מה הכוונה לא נאפתה?
  
  הגב
אושרת בוזגלו הגיב:

05/10/2020 בשעה 14:10

היי כמובן שתייגתי ברגעים אלו , איך אפשר שלא לפרגן לעוגה שגרפה ים מחמאות ושכל ביס חגיגה בפה

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  12/10/2020 בשעה 12:15
  
  מדהימה (: איזה כיף!
  
  הגב
אושרת בוזגלו הגיב:

29/09/2020 בשעה 15:16

ואוו העוגה פשוט מושלמת הילדים שלי עפו עליה יצאה טעימה בטירוף , התחסלה וקיבלה מחמאות רבות חבל שאי אפשר לשלוח תמונה

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  30/09/2020 בשעה 15:43
  
  היי אושרת,
  איזה כיף לשמוע! וגם נשמח לראות איך יצא, את מוזמנת לתייג אותנו באינסטגרם (:
  https://www.instagram.com/regamatok_elite/
  
  הגב
יואב הגיב:

25/09/2020 בשעה 17:36

העוגה יצא מעולה

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  30/09/2020 בשעה 16:22
  
  היי יואב,
  איזה כיף לשמוע! וגם נשמח לראות איך יצא, אתה מוזמן לתייג אותנו באינסטגרם (:
  https://www.instagram.com/regamatok_elite/
  
  הגב
משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:

25/09/2020 בשעה 14:32

נראה לי שיש טעות בכמות של האבקות אפיה בגלל זה הוא גולש לצדדים

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  30/09/2020 בשעה 16:25
  
  היי, אין טעות במתכון זה מתכון ותיק מאוד, שהוכן בהצלחה המון פעמים, אולי העוגה גלשה בגלל תבנית לא מתאימה?
  על כל מקרה אנחנו תמיד זמינים לעזור בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה.
  
  הגב

כל המתכונים

עוגות

עוגיות ומאפים אישיים

חגים וימי הולדת

מתכונים עם מוצרים

רגע מתוק מארח

רגע מתוק

עוגת שוקולד פשוטה

כתיבת תגובה לבטל