עוגת שוקולד פשוטה

העוגה שלא תפסיקו להכין, עוגת שוקולד פשוטה שמכינים בחמש דקות – עוגה רכה, עסיסית ושוקולדית שמתאימה לכל אירוע, למסיבת יום הולדת, פיקניק בפארק או ארוחת שישי (יש גם גרסה פרווה).

והכי כיף? אפשר לתת לילדים להכין והעוגה עדיין תצא מעולה, גם אם הם יעיפו קצת קמח החוצה.

הכנתם? שתפו אותנו בתמונה בעמוד האינסטגרם.

והנה עוד מתכון לעוגת שוקולד פרווה מעולה.

מצרכים

מצרכים:3 ביצים L
250 גרם (כוס ורבע) סוכר
180 מ"ל (3/4 כוס) שמן
240 מ"ל (1 כוס) חלב (או מים לגרסה פרווה)
60 מ"ל (1/4 כוס) מים
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
75 גרם (1/2 כוס) אבקת קקאו
210 גרם (כוס וחצי) קמח
כפית וחצי אבקת אפייה
75 גרם שוקולד מריר קצוץ

לציפוי:125 גרם שוקולד מריר
125 מ"ל (1/2 מכל) שמנת מתוקה (או קרם קוקוס לגרסה פרווה)

לקישוט:סוכריות צבעוניות

טבלת המרות

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
בקערה גדולה טורפים יחד במטרפה ידנית ביצים, סוכר, שמן, חלב, מים, מלח ווניל לתערובת אחידה.
מנפים פנימה אבקת קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים היטב עד שהתערובת אחידה ושוקולדית.
יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים שוקולד קצוץ מעל.
אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
מצננים לחלוטין לפני הציפוי.
ציפוי שוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
יוצקים את הציפוי על גבי העוגה ומצננים כ-1/2 שעה במקרר.
מחלצים את העוגה מהתבנית ומקשטים בסוכריות צבעוניות בנדיבות.

מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
בקערה גדולה טורפים יחד במטרפה ידנית ביצים, סוכר, שמן, חלב, מים, מלח ווניל לתערובת אחידה.
מנפים פנימה אבקת קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים היטב עד שהתערובת אחידה ושוקולדית.
יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים שוקולד קצוץ מעל.
אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
מצננים לחלוטין לפני הציפוי.
ציפוי שוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
יוצקים את הציפוי על גבי העוגה ומצננים כ-1/2 שעה במקרר.
מחלצים את העוגה מהתבנית ומקשטים בסוכריות צבעוניות בנדיבות.

בקערה גדולה טורפים יחד במטרפה ידנית ביצים, סוכר, שמן, חלב, מים, מלח ווניל לתערובת אחידה.

מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.

בקערה גדולה טורפים יחד במטרפה ידנית ביצים, סוכר, שמן, חלב, מים, מלח ווניל לתערובת אחידה.

מנפים פנימה אבקת קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים היטב עד שהתערובת אחידה ושוקולדית.

יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים שוקולד קצוץ מעל.

אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.

מצננים לחלוטין לפני הציפוי.

ציפוי שוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.

מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.

יוצקים את הציפוי על גבי העוגה ומצננים כ-1/2 שעה במקרר.

מחלצים את העוגה מהתבנית ומקשטים בסוכריות צבעוניות בנדיבות.

הטיפ שלנו

שומרים את העוגה בכלי סגור במקרר עד שבוע, אך מומלץ להגישה בטמפרטורת החדר.
את הסוכריות מומלץ להוסיף ממש לפני ההגשה משום שהן מסירות צבע עם הזמן.
במקום סוכריות צבעוניות אפשר לקשט בעדשים צבעוניות, עוגיות, אצבעות שוקולד פרה וכל ממתק אחר שאוהבים.
גרסה פרווה: במקום חלב משתמשים בכמות זהה של מים ובמקום שמנת מתוקה משתמשים בקרם קוקוס (לפחות 17% שומן) באותה כמות.

227 תגובות

הוסף תגובה

א.כ הגיב:

04/08/2020 בשעה 19:31

אם אין לי קקאו ויש לי שוקולית מה עושים?

הגב
מרים הגיב:

29/07/2020 בשעה 15:44

שוקולד מריר קצוץ.. זה הכדורים הקטנים?! צ'יפסים???

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  02/08/2020 בשעה 13:00
  
  היי מרים,
  הכוונה היא לקחת טבלת שוקולד מריר ולקצוץ אותה עם סכין (:
  שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
  
  הגב
מיכל הגיב:

24/07/2020 בשעה 15:06

גומי

הגב
אני הגיב:

24/07/2020 בשעה 11:19

הכנתי את העוגה ועוד לא טעמתי אותה אבל לא תפחה השתמשתי בתבנית 26, אולי הייתי צריכה להוסיף עוד ביצה ? זאת לא הפעם הראשונה שעוגות לא תופחות לי, אולי יש לך איזה טיפ איך יצאה לך כל כך גבוהה??? תודה

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  28/07/2020 בשעה 18:05
  
  היי,
  הכמויות בעוגה מיועדות לתבנית בקוטר 24 כפי שמצויין במתכון ואם לא הגדלת כמויות זו יכולה להיות סיבה למה היא יצאה לך נמוכה יותר.
  לגבי עוגות שלא תופחות אולי שווה לנסות להחליף את אבקת האפייה, וגם האם את מקפידה להכניס את העוגה לתנור ישר לאחר הכנת הבלילה?
  שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
  
  הגב
חיים הגיב:

23/07/2020 בשעה 10:33

מהו התחליף לסוכר באם העוגה מיועדת לחולי סוכרת?

הגב
ירדן ניצן הגיב:

22/07/2020 בשעה 19:17

יצא מעולה, תודה על המתכון!

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  27/07/2020 בשעה 10:47
  
  היי ירדן,
  אנחנו ממש שמחים לשמוע!! נשמח גם לשתף את התוצאה בדף החדש שלנו באינסטגרם, מוזמנת לשתף ולתייג אותנו regamatok_elite@
  
  הגב
רויטל הגיב:

11/07/2020 בשעה 15:44

יש לכם טעות בכמויות בקקאו

הגב
חן מאירי הגיב:

05/07/2020 בשעה 15:50

היי שלום האם אפשר לעשות את הציפוי עם שמנת להקצפה ?

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  07/07/2020 בשעה 18:42
  
  היי חן,
  כן אפשר (:
  שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
  
  הגב
גל הגיב:

20/06/2020 בשעה 08:00

העוגה לא תפחה, יצאה כמו גומי בטעם של ביצים

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  21/06/2020 בשעה 11:41
  
  היי גל,
  אולי שווה לנסות להחליף את אבקת האפייה, האם הכנסת את העוגה לתנור ישר אחרי הוספת האבקת אפייה?
  
  הגב
אילנה הגיב:

15/06/2020 בשעה 21:35

מה הכמויות לתבנית בקוטר 26?

הגב
- רגע מתוק הגיב:
  
  18/06/2020 בשעה 10:37
  
  היי אילנה,
  לעוגה בקוטר 26, צריך להגדיל את הכמויות פי 1.5
  שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
  
  הגב

כל המתכונים

עוגות

עוגיות ומאפים אישיים

חגים וימי הולדת

מתכונים עם מוצרים

רגע מתוק מארח

רגע מתוק