אנחנו ממש, אבל ממש, מתרגשים לספר לכם על מטבעות השוקולד החדשים שלנו! אחרי פיתוח ארוך (ומתוק במיוחד) תוכלו למצוא בכל סופר מטבעות שוקולד מריר עם 72% מוצקי קקאו, שוקולד חלב ושוקולד לבן וכולם עם אחוז חמאת קקאו גבוה ומותאמים במיוחד לאפייה.
השוקולדים החדשים נמסים בקלות, אקסטרה שוקולדים והקינוחים שתכינו איתם יצאו בול כמו של קונדיטורים ♥️
מדובר על חומר גלם איכותי ומקצועי המותאם במיוחד לאפיה בשל אחוז חמאת קקאו גבוה שבזכותו השוקולד נמס בקלות ומבריק.
והנה התשובות לכל מה שרציתם.ן לדעת על המטבעות:
מה ההבדל בין מטבעות השוקולד לטבלאות פרה לאפייה?
מטבעות השוקולד לאפייה נולדו במטרה לאפשר לאופים ביתיים להגיע לתוצאה מקצועית ואיכותית.
בשל כך, הם מכילים אחוזי חמאת קקאו גבוה הגורמים להם להימס בקלות, אינם נשרפים בקלות, מבריקים. בנוסף, צורת המטבעות מאפשרת המסתם יותר בקלות.
מה ההבדל בין מוצקי קקאו לחמאת קקאו?
כל השוקולדים מכילים מוצקי קקאו (מפרי הקקאו).
מוצקי הקקאו מכילים: עיסת קקאו – שהיא פולי קקאו טחונים לעיסה שהיא 100% קקאו
וחמאת קקאו – שהיא השומן המופק מעיסת הקקאו והוא ייחודי להרכב השוקולד. חמאת קקאו היא מרכיב שמוסיפים לשוקולד על מנת לגרום לו להיות רך יותר, מבריק, נמס בקלות ולא נשרף בקלות.
למה אחוזי הקקאו משתנים בין מריר, חלב ולבן?
לכל סוג שוקולד אחוז מוצקי קקאו שונים, בהשתנות לאור מרכיביו הנוספים (אבקות חלב וסוכר) ובכמות של כלל מוצקי הקקאו מינימום שהוא מכיל.
כלל מוצקי הקקאו מינימום מוגדרים בתקן השוקולד לפי סוג ה שוקולד: מריר, חלב ולבן.
ככול שאחוז מוצקי הקקאו גבוה יותר, השוקולד נחשב לאיכותי יותר.
במטבעות מריר של עלית יש מינימום 72% מוצקי קקאו.
במטבעות חלב של עלית יש מינימום 35% מוצקי קקאו.
במטבעות לבן של עלית יש מינימום 30% מוצקי קקאו.
ועכשיו אחרי שאתם יודעים עליהם הכל, חפשו אותם על המדף וספרו לנו איך יצאה עוגת השוקולד (-;
צילום: טל סיון צפורין
האם יש את זה באושר עד?
בכל רשתות השיוויק.
הי איזה גודל המטבעות הללו ? אני מחפשת מטבעות שוקולד לקישוט של בראוניז בגודל 2 ס"מ לערך
אם אשים את זה בבראוניז, האם זה ישמור על הצורה או יימס לחלוטין? זה דומה לשוקולד ציפס בכך?
באילו סופרים ניתן להשיג? למשל ניתן להשיא בסופר חצי חינם?
היי ניצה,
ניתן למצוא את המטבעות בכל הסופרים.
האם השוקולד הלבן טבעוני ?
ובאילו רשתות שיווק ניתן להשיג את המטבעות ?
היי אלי,
מטבעות שוקולד לבן הוא מוצר חלבי, היות והם מיוצרים משוקולד לבן אמיתי שמכיל אבקות חלב (לא צימקאו).
היי נשבר לי המשקל הבייתי ואני צריכה 70 גר' מהמטבעות שוקולד לבן חלבי יש מצב לבדוק לי כמה מטבעות אני צריכה בשביל 70 גר'?
תודההה מראש
האם המטבעות שוקולד נם ללא גלוטן?
היי ,המוצר אינו מכיל גלוטן ברכיביו, יחד עם זאת במפעל המייצר לא מתבצעות בדיקות לנוכחות שאריות גלוטן במוצר
אשמח לדעת האם המוצרים ללא גלוטן והאם השוקולד המריר פרווה?
היי ,המוצר אינו מכיל גלוטן ברכיביו, יחד עם זאת במפעל המייצר לא מתבצעות בדיקות לנוכחות שאריות גלוטן במוצר.
השוקולד המריר הוא אכן פרווה.
הי, נראה מושלם! מה המחיר המומלץ לצרכן?
היי דקלה,
המחיר בנקודת המכירה אינו בשליטתנו והקמעונאי מחליט על המחיר בעצמו.
האם זה ללא גלוטן?
היי אורית ,
המוצר אינו מכיל גלוטן ברכיביו, יחד עם זאת במפעל המייצר לא מתבצעות בדיקות לנוכחות שאריות גלוטן במוצר.