בקערת מעבד המזון שמים קמח, חמאה, וניל וסוכר ומעבדים בפולסים עד שנוצרים פירורים. מוסיפים את המים וממשיכים לעבד בפולסים עד שנוצרים פירורים גדולים. אם צריך, מוסיפים עוד קצת מים.
מניילנים ומעבירים למקרר לחצי שעה.
מרדדים את הבצק לעובי 1/2 ס"מ ומניחים בתוך תבנית טארט מתפרקת. מקפידים שהבצק יגיע לתחתית ולדפנות כדי ליצור זוית של 90 מעלות בשוליים.
מעבירים את הבצק למקפיא לחצי שעה ובינתיים מחממים את תנור ל-180 מעלות.
מניחים בתוך הטארט הקפוא ניילון נצמד שמתאים לתנור או נייר אפייה מקומט וממלאים במשקולות (אורז, חומוס, קטניות או עדשים) עד לגובה הבצק.
אופים את הטארט במשך 20 דקות ולאחר מכן מוציאים את המשקולות עם הנייר או הניילון וממשיכים לאפות עוד 15 דקות או עד שהבצק בצבע זהוב עדין. מוציאים ומצננים מעט.
בקערת מעבד המזון שמים קמח, חמאה, וניל וסוכר ומעבדים בפולסים עד שנוצרים פירורים. מוסיפים את המים וממשיכים לעבד בפולסים עד שנוצרים פירורים גדולים. אם צריך, מוסיפים עוד קצת מים.
מניילנים ומעבירים למקרר לחצי שעה.
מרדדים את הבצק לעובי 1/2 ס"מ ומניחים בתוך תבנית טארט מתפרקת. מקפידים שהבצק יגיע לתחתית ולדפנות כדי ליצור זוית של 90 מעלות בשוליים.
מעבירים את הבצק למקפיא לחצי שעה ובינתיים מחממים את תנור ל-180 מעלות.
מניחים בתוך הטארט הקפוא ניילון נצמד שמתאים לתנור או נייר אפייה מקומט וממלאים במשקולות (אורז, חומוס, קטניות או עדשים) עד לגובה הבצק.
אופים את הטארט במשך 20 דקות ולאחר מכן מוציאים את המשקולות עם הנייר או הניילון וממשיכים לאפות עוד 15 דקות או עד שהבצק בצבע זהוב עדין. מוציאים ומצננים מעט.
מניילנים ומעבירים למקרר לחצי שעה.
1
בקערת מעבד המזון שמים קמח, חמאה, וניל וסוכר ומעבדים בפולסים עד שנוצרים פירורים. מוסיפים את המים וממשיכים לעבד בפולסים עד שנוצרים פירורים גדולים. אם צריך, מוסיפים עוד קצת מים.
2
מניילנים ומעבירים למקרר לחצי שעה.
3
מרדדים את הבצק לעובי 1/2 ס"מ ומניחים בתוך תבנית טארט מתפרקת. מקפידים שהבצק יגיע לתחתית ולדפנות כדי ליצור זוית של 90 מעלות בשוליים.
4
מעבירים את הבצק למקפיא לחצי שעה ובינתיים מחממים את תנור ל-180 מעלות.
5
מניחים בתוך הטארט הקפוא ניילון נצמד שמתאים לתנור או נייר אפייה מקומט וממלאים במשקולות (אורז, חומוס, קטניות או עדשים) עד לגובה הבצק.
6
אופים את הטארט במשך 20 דקות ולאחר מכן מוציאים את המשקולות עם הנייר או הניילון וממשיכים לאפות עוד 15 דקות או עד שהבצק בצבע זהוב עדין. מוציאים ומצננים מעט.
לקרמל מלוח:
בסיר בינוני שמים סוכר ודבש (או גלוקוז) וממיסים על אש נמוכה עד שהסוכר נמס לגמרי ומקבל צבע ענברי.
מוסיפים חמאה ומערבבים בעדינות.
מחממים את השמנת במיקרו או בסיר קטן ומוסיפים לקרמל בעדינות. מערבבים עד שנוצר רוטב חלק בצבע משגע. ממליחים.
שופכים את הקרמל על הקלתית האפויה.
בסיר בינוני שמים סוכר ודבש (או גלוקוז) וממיסים על אש נמוכה עד שהסוכר נמס לגמרי ומקבל צבע ענברי.
מוסיפים חמאה ומערבבים בעדינות.
מחממים את השמנת במיקרו או בסיר קטן ומוסיפים לקרמל בעדינות. מערבבים עד שנוצר רוטב חלק בצבע משגע. ממליחים.
שופכים את הקרמל על הקלתית האפויה.
מוסיפים חמאה ומערבבים בעדינות.
1
בסיר בינוני שמים סוכר ודבש (או גלוקוז) וממיסים על אש נמוכה עד שהסוכר נמס לגמרי ומקבל צבע ענברי.
2
מוסיפים חמאה ומערבבים בעדינות.
3
מחממים את השמנת במיקרו או בסיר קטן ומוסיפים לקרמל בעדינות. מערבבים עד שנוצר רוטב חלק בצבע משגע. ממליחים.
4
שופכים את הקרמל על הקלתית האפויה.
לטראפלס שוקולד:
בקערה שמתאימה למיקרו שמים את השוקולד, השמנת והמייפל וממיסים בפולסים של 30 שניות עד שנוצר רוטב מבריק.
שופכים את השוקולד על הקרמל עד שהוא מגיע לפני הבצק.
מעבירים את הטארט למקרר לשעתיים לפחות או עד להגשה.
מגישים לצד אספרסו כפול מקפסולה 100% גואטמלה 11 של קפה עלית
בקערה שמתאימה למיקרו שמים את השוקולד, השמנת והמייפל וממיסים בפולסים של 30 שניות עד שנוצר רוטב מבריק.
שופכים את השוקולד על הקרמל עד שהוא מגיע לפני הבצק.
מעבירים את הטארט למקרר לשעתיים לפחות או עד להגשה.
מגישים לצד אספרסו כפול מקפסולה 100% גואטמלה 11 של קפה עלית
שופכים את השוקולד על הקרמל עד שהוא מגיע לפני הבצק.
1
בקערה שמתאימה למיקרו שמים את השוקולד, השמנת והמייפל וממיסים בפולסים של 30 שניות עד שנוצר רוטב מבריק.
2
שופכים את השוקולד על הקרמל עד שהוא מגיע לפני הבצק.
3
מעבירים את הטארט למקרר לשעתיים לפחות או עד להגשה.
4
מגישים לצד אספרסו כפול מקפסולה 100% גואטמלה 11 של קפה עלית
הנני מסכים כי הפרטים וכל עדכון שלהם שמסרתי ושאמסור ישמרו במאגרי מידע ממוכנים ו/או במאגרי לקוחות של חברות בשטראוס גרופ בע"מ ו/או חברות בת בקבוצה ו/או מי מטעמן (להלן: "שטראוס גרופ").
ידוע לי ומוסכם עלי שהמידע ישמש את שטראוס גרופ לצורך פעילותה ו/או כמאגר דיוור ישיר ו/או לצורך משלוח דבר פרסומת, כהגדרתו בחוק התקשורת (בזק ושידורים), תשמ"ב-1982, לרבות מידע על מוצרים, הטבות,
אשר לדעת שטראוס גרופ עשויים לעניין אותי, בין באמצעות פקסימיליה, מערכת חיוג אוטומטי, הודעה אלקטרונית או הודעת מסר קצר, ובין בכל דרך אחרת. אם לא אהיה מעוניין במידע או בפניה כאמור, אוכל להודיע על כך לשטראוס גרופ בכל עת.
זמן הכנה:
רמת קושי:
כמות:
הטיפ שלנו
הוסף תגובה
כי סוכר יותר כבד… לכן כוס סוכר תהיה כבדה יותר מכוס קמח
כי סוכר יותר כבד מקמצ
אפשר להשתמש בתחתית פאי אפויה ולהוסיף רק את המילוי?
סליחה אולי על הבורות, אבל איך כוס קמח זה 140 גרם ו- 3/4 כוס סוכר זה 150 גרם?
מושלם, אין על רוטב טופי ואין על שוקולד ספלנדיד ב-ע-ו-ל-ם חייבת לנסות