אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות

סגור
עוגות
מאפינס וקאפקייקס
עוגיות ומאפים אישיים
חגים וימי הולדת
מתכונים עם מוצרים
קלים ומהירים
מתכונים לילדים

עוגת טרקטור

עוגת שוקולית פשוטה, טעימה וקלה להכנה שב-5 דקות עבודה הופכת לעוגת החלומות של כל ילד. תתכוננו לקבל מלא מחמאות
  • צילום: טל סיון צפורין
  • מתכון: בתיה שורק
זמן הכנה: שעה
רמת קושי: קל
כמות: תבנית עגולה בקוטר 24
0 תגובות

עוגת שוקולית בחושה, רכה והכי קלה להכנה, שהופכת לאחר האפייה לאתר בנייה צבעוני וחלומי, עם טרקטורים קטנים שמעמיסים ערימות של סוכריות עדשים צבעוניות.

הכנתם? שתפו אותנו בתמונה בעמוד האינסטגרם.

והנה עוד מתכון מצויין לבראוניז על מקל מושלמים וחגיגיים שמכינים בקלות ומהירות.

מצרכים

6 ביצים M
300 גרם (1 ו-1/2 כוסות) סוכר 
300 גרם (1 ו-1/2 כוסות) שמן 
125 מ"ל (1/2 מיכל) שמנת מתוקה להקצפה 
210 גרם (1 ו-1/2 כוסות) קמח 
10 גרם (1 שקית) אבקת אפייה
180 גרם (1 ו-1/2 כוסות) שוקולית לאפייה
קורט מלח

גנאש שוקולד:100 גרם שוקולד פרה מריר
125 מ"ל (חצי מיכל) שמנת מתוקה להקצפה 

קישוט:4-5 פתי בר עלית
סוכריות עדשים
2 טרקטורים צעצוע קטנים

אופן ההכנה:
  • מערבבים היטב בקערה קמח, אבקת אפייה, שוקולית ומלח ומניחים בצד.
  • בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים במהירות גבוהה ביצים וסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
  • מנמיכים את המהירות לבינונית ומוסיפים בזילוף איטי שמן ולאחר מכן את השמנת.
  • מוסיפים את תערובת היבשים ומקציפים רק עד לאיחוד התערובת.
  • יוצקים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו כ-35 דקות או עד שכשנועצים קיסם במרכז העוגה הוא יוצא יבש עם פירורים לחים. מצננים את העוגה.
  • מכינים את הגנאש שוקולד: מחממים על האש שמנת מתוקה עד לסף רתיחה.
  • שוברים את השוקולד לקוביות ומוזגים את השמנת החמה על גבי השוקולד ממתינים דקה להמסה ומערבבים היטב לקבלת תערובת חלקה. מניחים בצד.
  • מערבבים היטב בקערה קמח, אבקת אפייה, שוקולית ומלח ומניחים בצד.
  • בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים במהירות גבוהה ביצים וסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
  • מנמיכים את המהירות לבינונית ומוסיפים בזילוף איטי שמן ולאחר מכן את השמנת.
  • מוסיפים את תערובת היבשים ומקציפים רק עד לאיחוד התערובת.
  • יוצקים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו כ-35 דקות או עד שכשנועצים קיסם במרכז העוגה הוא יוצא יבש עם פירורים לחים. מצננים את העוגה.
  • מכינים את הגנאש שוקולד: מחממים על האש שמנת מתוקה עד לסף רתיחה.
  • שוברים את השוקולד לקוביות ומוזגים את השמנת החמה על גבי השוקולד ממתינים דקה להמסה ומערבבים היטב לקבלת תערובת חלקה. מניחים בצד.
  • בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים במהירות גבוהה ביצים וסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
  • 1
  • מערבבים היטב בקערה קמח, אבקת אפייה, שוקולית ומלח ומניחים בצד.
  • 2
  • בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים במהירות גבוהה ביצים וסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
  • 3
  • מנמיכים את המהירות לבינונית ומוסיפים בזילוף איטי שמן ולאחר מכן את השמנת.
  • 4
  • מוסיפים את תערובת היבשים ומקציפים רק עד לאיחוד התערובת.
  • 5
  • יוצקים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • 6
  • אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו כ-35 דקות או עד שכשנועצים קיסם במרכז העוגה הוא יוצא יבש עם פירורים לחים. מצננים את העוגה.
  • 7
  • מכינים את הגנאש שוקולד: מחממים על האש שמנת מתוקה עד לסף רתיחה.
  • 8
  • שוברים את השוקולד לקוביות ומוזגים את השמנת החמה על גבי השוקולד ממתינים דקה להמסה ומערבבים היטב לקבלת תערובת חלקה. מניחים בצד.
  • 8
    עוגת טרקטור
    הרכבת העוגה:
    • מניחים את העוגה על צלחת הגשה, ובעזרת האצבעות יוצרים מעין "שקע" בדופן של העוגה (רק באזור אחד).
    • יוצקים את הגנאש שוקולד על העוגה ומקררים 10 דקות.
    • מפזרים פירורי ביסקוויטים וסוכריות על גבי השוקולד ממרכז העוגה ולכיוון השקע שיצרנו.
      מניחים טרקטורים.
    • מניחים את העוגה על צלחת הגשה, ובעזרת האצבעות יוצרים מעין "שקע" בדופן של העוגה (רק באזור אחד).
    • יוצקים את הגנאש שוקולד על העוגה ומקררים 10 דקות.
    • מפזרים פירורי ביסקוויטים וסוכריות על גבי השוקולד ממרכז העוגה ולכיוון השקע שיצרנו.
      מניחים טרקטורים.
  • יוצקים את הגנאש שוקולד על העוגה ומקררים 10 דקות.
  • 1
  • מניחים את העוגה על צלחת הגשה, ובעזרת האצבעות יוצרים מעין "שקע" בדופן של העוגה (רק באזור אחד).
  • 2
  • יוצקים את הגנאש שוקולד על העוגה ומקררים 10 דקות.
  • 3
  • מפזרים פירורי ביסקוויטים וסוכריות על גבי השוקולד ממרכז העוגה ולכיוון השקע שיצרנו.
    מניחים טרקטורים.
  • 0 תגובות

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    0