1452
זמן הכנה:
2-3 שעות
רמת קושי:
מורכב
כמות:
תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ ובגובה 10 ס"מ
25
תגובות
לעוגה:8 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר
קורט מלח
300 גרם (כוס וחצי) סוכר
1 כפית תמצית וניל
280 גרם (2 כוסות) קמח
50 גרם (5 כפות) אבקת קקאו
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
לקצפת:500 מ"ל (2 מכלים) שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
1 כף אינסטנט פודינג וניל
1 כפית תמצית וניל
להפתעה:עדשים צבעוניות
מטבעות שוקולד
קוביות טבלת שוקולד
לקישוט:כדורי שוקולד
סוכריות צבעוניות
הטיפ שלנו
25
תגובות
הוסף תגובה
המתכון הכי גרוע ומטעה שניסתי
שלא תעזו להכין אותו כי הוא כישלון
מספר שאלות:
האם ניתן לעשות עוגת שוקולית במקום?
האם ניתן להמיר לתבנית 26? בכמה להגדיל את הכמויות?
המלצתם : “לשמור את העוגה במקרר, ללא הקישוטים, עד 3-4 ימים”. למה הכוונה? לשים קרם ולמלא את העוגה בממתקים ורק את הקישוט החיצוני לעשות בסוף?
תודה
תשובות:
1. אין בעיה.
2. כדאי להכפיל כמויות פי 2.
3. בדיוק.
בהצלחה!
עוגה יצאה יבשה ולא עלתה.
לא ממליצה
אני רואה שרוב התגובות כאן גרועות …מה קוורי עם המתכון ?יש מישהי שניסתה וכן הצליח לה ?
אין בעוגה שמן…ברור שיצא יבש
איך ניתן לעשות את העוגה פרווה?
משתמשים בשמנת צמחית באותה כמות במקום השמנת המתוקה. בהצלחה!
אפשר לעשות את העוגה עם שוקולית במקום קקאו??
לא במקרה הזה.
היי
אז ככה ..לא כול כך הבנתי הבלילה שבמתכון מספיקה לשתי עוגות או רק לאחת , או שכאילו היא מספיקה לעוגה אחת גבוה שאפשר לחתוך אותה לשלוש ?
בתודה מראש
תבנית אחת עגולה בקוטר 24 ס”מ ובגובה 10 ס”מ (גבוהה). לאחר האפייה והקירור חותכים ל-3 שכבות. בהצלחה!
אפשר במקום הקצפת למרוח גאנש? שיתאים יותר לילדים?
כן, אין בעיה.
אפשר לעשות את העוגה עם קמח מצה
לא מומלץ, המרקם והטעם ישתנו לחלוטין.
הי, האם כדאי להכין את העוגה יום לפני? או באותו היום בו רוצים להגיש אותה?
אפשר להכין יום לפני, אבל את הקישוטים מומלץ להוסיף לפני ההגשה.
איך אפשר לחתוך את העוגה לשכבות באופן מדויק (כולל גם העיגול הקטן בו מכניסים את הממתקים) כמו בסרטון מבלי שהשכבה שאני מנסה לחתוך תחצה בסוף לשתיים או תתפורר לחלוטין? אשמח לעצות.
תודה רבה
הדרך הכי מדויקת לעשות זאת היא באמצעות סכין לחם ארוכה ומשוננת ותוך כדי סיבוב העוגה בזמן החיתוך. חשוב להקפיד שהסכין תמיד תהיה מקבילה למשטח העבודה, ואז זה מבטיח שהשכבות יצאו ישרות ולא עקומות או “פצועות”. את העיגול הפנימי הכי טוב להוציא באמצעות רינג או תבנית בקוטר קטן יותר ואפשר גם להניח צלחת קטנה ולחתוך מסביבה. בהצלחה!