אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות

סגור
עוגות
ы
מאפינס וקאפקייקס
עוגיות ומאפים אישיים
חגים וימי הולדת
מתכונים עם מוצרים
קלים ומהירים
מתכונים לילדים

עוגת שוקולד לזכרו של גיא בוילנד ז״ל

עוגת השוקולד של גיא בוילנד ז"ל היא עוגת שוקולד קלאסית ומפנקת שגיא אהב כל כך לאכול כשהיה חוזר הביתה מהצבא
  • צילום: טל סיון ציפורין
זמן הכנה: שעה
רמת קושי: קל
כמות: תבנית עגולה בקוטר 26-28
20 תגובות

גיא בוילנד ז"ל נפל בקרב במבצע "צוק איתן" ב-25 ביולי 2014, באומץ לב נכנסו הוא וחבריו לבית שבו הסתתרו מחבלים ובכך מנעו פגיעה בחיילים רבים, בן 21 היה במותו. עד לא מזמן לא הכרנו אותו כלל, לא ידענו שהוא היה מוזיקאי מחונן – נער ג'ינג'י עם שיער ארוך וגיטרה, לא ידענו איזה חבר טוב היה – "גרמת לכל אחד להרגיש כאילו הוא החבר הכי טוב שלך" מספרים עליו חבריו, וגם לא ידענו איך הוא התעקש להתגייס להנדסה קרבית ומיד כיכב שם עם ים של כישרון ויצירתיות ועם חיוך כובש.

אדוה אמו של גיא כתבה לו: "ימי שישי לעולם לא יהיו אותם ימי שישי מאז שעזבת אותנו. אני עדיין מרגישה שאולי אתה שוב עובד עלינו, כמו שהיית נוהג לעשות מדי פעם. האמת היא שאני עדיין מחכה שפתאום תיכנס בדלת עם החיוך שלך והעיניים הצוחקות שלך ותגיד: סתם, עבדתי עליכם, אבל כנראה שאנחנו חיים באשליה … אנחנו נמשיך להתגעגע ולכאוב את חסרונך אז תנוח לך על משכבך בשקט ובשלום, אוהבים אותך עד בלי קץ, אנחנו"

את עוגת השוקולד שגיא כל כך אהב ודרכה זכינו להכיר אותו, גילינו במסגרת פרוייקט מתכון עם זיכרון (כנסו ללינק, בחרו מתכון ודרכו הנציחו את מי שאינם). מתכון עם זכרון הוא פרוייקט הנצחה ייחודי לזכר חללי צה"ל, המספר לנו את סיפורם דרך המתכונים למאכלים שהם כל כך אהבו.

MY LOVE FOR LIFE WILL BE THROUGH YOU נכתב על הקיר לזכרו

גיא בוילנד ז"ל

מצרכים

לעוגה:200 גרם חמאה רכה
2 כוסות סוכר
2 ביצים
1 גביע שמנת חמוצה/יוגורט
2 כפיות תמצית וניל
2 כפיות נס קפה
1 כוס מים חמים
1/4 כפית מלח
3 כפות קקאו
3 כפות שוקולית
2 כפיות אבקת אפייה
3 כוסות קמח

לציפוי:200 גרם שוקולד פרה מריר
200 גרם שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • מערבבים במיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון את החמאה, הסוכר, הביצים והתמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מערבבים את הנס קפה עם המים החמים עד שהוא נמס לחלוטין. מוסיפים לתערובת ביחד עם השמנת חמוצה. ממשיכים לערבל עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מוסיפים לקערת המיקסר את שאר המצרכים (הקקאו, השוקולית, הקמח, אבקת האפייה והמלח) ומערבלים רק עד שהכל מתאחד.
  • מעבירים את התערובת לתבנית עגולה משומנת היטב. ואופים כ-45 דקות או עד שקיסם שמכניסים למרכז העוגה יוצא יבש עם פירורי עוגה לחים עליו
  • מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד והשמנת בפולסים קצרים במיקרו, ושופכים על העוגה בעודה חמה.
  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • מערבבים במיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון את החמאה, הסוכר, הביצים והתמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מערבבים את הנס קפה עם המים החמים עד שהוא נמס לחלוטין. מוסיפים לתערובת ביחד עם השמנת חמוצה. ממשיכים לערבל עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מוסיפים לקערת המיקסר את שאר המצרכים (הקקאו, השוקולית, הקמח, אבקת האפייה והמלח) ומערבלים רק עד שהכל מתאחד.
  • מעבירים את התערובת לתבנית עגולה משומנת היטב. ואופים כ-45 דקות או עד שקיסם שמכניסים למרכז העוגה יוצא יבש עם פירורי עוגה לחים עליו
  • מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד והשמנת בפולסים קצרים במיקרו, ושופכים על העוגה בעודה חמה.
  • מערבבים במיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון את החמאה, הסוכר, הביצים והתמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 1
  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2
  • מערבבים במיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון את החמאה, הסוכר, הביצים והתמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 3
  • מערבבים את הנס קפה עם המים החמים עד שהוא נמס לחלוטין. מוסיפים לתערובת ביחד עם השמנת חמוצה. ממשיכים לערבל עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 4
  • מוסיפים לקערת המיקסר את שאר המצרכים (הקקאו, השוקולית, הקמח, אבקת האפייה והמלח) ומערבלים רק עד שהכל מתאחד.
  • 5
  • מעבירים את התערובת לתבנית עגולה משומנת היטב. ואופים כ-45 דקות או עד שקיסם שמכניסים למרכז העוגה יוצא יבש עם פירורי עוגה לחים עליו
  • 6
  • מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד והשמנת בפולסים קצרים במיקרו, ושופכים על העוגה בעודה חמה.
  • 20 תגובות
    1. Avatar מיכל בן אמוץ הגיב:

      גיא בוילנד ז״ל שירת בקורס קשרים עם הבן שלי דניאל.נוצר בינהם קשר עמוק סביב אהבתם למוסיקה.
      כשנתקלתי היום במתכון,מיד הזדרזתי לאפות ולהנציח את זכרו של גיא.

    2. Avatar מכלוף מזל הגיב:

      הכנו את עוגת השוקולד שגיא אהב,כולנו אהבנו והתרגשנו מאוד. הקראתי לנכדות את סיפורו של גיא❤

    3. Avatar מלכה הגיב:

      יהי זכרו ברוך. בזכות המתכון של העוגה יזכרו אותו וייזכרו בו תמיד.הי"ד

    4. Avatar לגיא היקר הגיב:

      תודה ששמרת על המדינה שלנו בזכותך ושאר החללים שאינם עוד וחיילי צהל אנחנו חיים בארץ אבותינו המדינה שלנו לעד לנצח נצחים

    5. Avatar גליה הגיב:

      עוגת גיא נאפת עכשיו בתנור. פה בהולנד. אהבה!

    6. Avatar אתי סלח הגיב:

      הכנתי את העוגה לכבוד בני ,אור,שקיבל מצטיין מב"ס לרגל יום העצמאות ה-73 למדינת ישראל.
      סיפרתי לו את מקור המתכון והתרגשנו ביחד.
      חזקו ואמצו!

    7. Avatar איילה הגיב:

      אך אפשר להמיר לגרסת פרווה

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי איילה,
        לגרסה פרווה אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס או בתחליף חמאה מהצומח ואת השמנת חמוצה להמיר בחלב קוקוס או סויה

    8. Avatar תמר הגיב:

      הכנתי את 'עוגת גיא'. הבנות שלי מספרות לכל חברה שנכנסת הביתה שזאת עוגת גיא והיא על שם חייל שנהרג במלחמה. איזה התרגשות יש פה בבית…
      לפי התמונה הוא נראה מתוק כמו העוגה… בטוחה שהיה משהו מיוחד. יהי זכרו ברוך.
      תודה על השיתוף!

    9. Avatar סוזנה הגיב:

      זו תהי. עוגת השוקולד שלי. שמה יהיה עוגת גיא

    10. Avatar נוכע הגיב:

      יש אפשרות לבתר על הקקאו

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    0