אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות

סגור
עוגות
ы
מאפינס וקאפקייקס
עוגיות ומאפים אישיים
חגים וימי הולדת
מתכונים עם מוצרים
קלים ומהירים
מתכונים לילדים

קעריות שוקולד צ׳יפס לגלידה

רעיון מדליק וקיצי להגשת גלידה - קעריות עוגיות שוקולד צ'יפס שמכינים בקלי קלות וכיף להגיש בתוכן גלידה, קצפת ורוטב שוקולד. קינוח מושלם לימים החמים!
  • מתכון: אפרת ליכטנשטט
  • סטיילינג וצילום: אפרת ליכטנשטט וסטודיו שלומי ארביב
זמן הכנה: שעתיים
רמת קושי: קל
כמות: 8-10 קעריות בתבנית מאפינס
סרטון
8 תגובות

מצרכים

לקעריות שוקולד צ'יפס:100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
1/2 כוס סוכר דמררה
1/2 כוס סוכר לבן
1 ביצה
1 חלמון
כוס ו-3/4 קמח
1/4 כפית מלח
100 גרם שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה:
  • מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב את הצד ההפוך של תבנית שקעים.
  • בקערה גדולה מערבבים היטב עם כף עץ, חמאה ואת שני סוגי הסוכר לתערובת אחידה.
  • מוסיפים את הביצה והחלמון ומערבבים שוב.
  • מוסיפים קמח ומלח ומערבבים היטב. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים לתערובת אחידה.
  • לוקחים מהבצק חתיכה ויוצרים ממנה כדור מעט קטן יותר מכדור פינג פונג. מועכים אותו ומניחים על השקע ההפוך כך שתיווצר קערה. חוזרים על הפעולה עם כל הבצק. חשוב לשמור על רווחים בין הקערות כדי שלא ידבקו בזמן האפייה, ומומלץ ליישר בעזרת סכין את התחתית של הקערה.
  • אופים כ-15 דקות או עד שהקערות מתייצבות ושחומות.
  • ממלאים בגלידה או בכל דבר שאוהבים.
  • מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב את הצד ההפוך של תבנית שקעים.
  • בקערה גדולה מערבבים היטב עם כף עץ, חמאה ואת שני סוגי הסוכר לתערובת אחידה.
  • מוסיפים את הביצה והחלמון ומערבבים שוב.
  • מוסיפים קמח ומלח ומערבבים היטב. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים לתערובת אחידה.
  • לוקחים מהבצק חתיכה ויוצרים ממנה כדור מעט קטן יותר מכדור פינג פונג. מועכים אותו ומניחים על השקע ההפוך כך שתיווצר קערה. חוזרים על הפעולה עם כל הבצק. חשוב לשמור על רווחים בין הקערות כדי שלא ידבקו בזמן האפייה, ומומלץ ליישר בעזרת סכין את התחתית של הקערה.
  • אופים כ-15 דקות או עד שהקערות מתייצבות ושחומות.
  • ממלאים בגלידה או בכל דבר שאוהבים.
  • בקערה גדולה מערבבים היטב עם כף עץ, חמאה ואת שני סוגי הסוכר לתערובת אחידה.
  • 1
  • מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב את הצד ההפוך של תבנית שקעים.
  • 2
  • בקערה גדולה מערבבים היטב עם כף עץ, חמאה ואת שני סוגי הסוכר לתערובת אחידה.
  • 3
  • מוסיפים את הביצה והחלמון ומערבבים שוב.
  • 4
  • מוסיפים קמח ומלח ומערבבים היטב. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים לתערובת אחידה.
  • 5
  • לוקחים מהבצק חתיכה ויוצרים ממנה כדור מעט קטן יותר מכדור פינג פונג. מועכים אותו ומניחים על השקע ההפוך כך שתיווצר קערה. חוזרים על הפעולה עם כל הבצק. חשוב לשמור על רווחים בין הקערות כדי שלא ידבקו בזמן האפייה, ומומלץ ליישר בעזרת סכין את התחתית של הקערה.
  • 6
  • אופים כ-15 דקות או עד שהקערות מתייצבות ושחומות.
  • 7
  • ממלאים בגלידה או בכל דבר שאוהבים.
  • הטיפ שלנו
    • שומרים את הקעריות בכלי סגור עד שבוע.
    • אפשר להקפיא את הקעריות המוכנות בקופסה אטומה עד חודש.
    • אפשר להוסיף גם אגוזים קצוצים לבצק לפי הטעם.
    8 תגובות
    1. Avatar רינה הגיב:

      היי, אפשר להשתמש בסוכר חום קלאסי ?

    2. Avatar משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:

      אפשר להחליף את החמאה בשמן?

    3. Avatar משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:

      במה אפשר להחליף את החמאה??

    4. Avatar לימור הגיב:

      היי, תנסי להקפיא את התבנית עם הבצק למשך חצי שעה לפחות, לפני האפייה.

    5. Avatar רקפת הגיב:

      עשיתי בדיוק כך. אפילו פחות קעורות אבל באפיה הן התפשטו עד שהבצק נקרע והן הגיעו לתחתית של המגש (למרות שבקושי ירדו מעבר לשטח השטוח. זה נסיון שלישי שלי כבר ליצור משהו סביר מהמתכון הזה ומשני מתכונים דומים

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    0