אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות

סגור
עוגות
מאפינס וקאפקייקס
עוגיות ומאפים אישיים
חגים וימי הולדת
מתכונים עם מוצרים
קלים ומהירים
מתכונים לילדים

עוגה ורודה של שוקולד לבן ותותים

מחפשים עוגה ורודה וחגיגית ליום ההולדת? העוגה הבאה בדיוק בשבילכם – היא מורכבת מעוגת שוקולד לבן רכה, וממולאת בקרם ורדרד של שוקולד לבן ותותים. שילוב הטעמים הקלאסי, הופך אותה לעוגת יומולדת מושלמת לילדים וגם למבוגרים.
זמן הכנה: יותר מ-3 שעות
רמת קושי: בינוני
כמות: תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ
13 תגובות
מצרכים

לעוגה:300 גרם (2 כוסות + 2 כפות) קמח
2 וחצי כפיות אבקת אפייה
260 גרם (כוס ושליש) סוכר
200 גרם (כוס) שמן
400 מ"ל (2 גביעים) שמנת חמוצה
1 כף תמצית וניל
5 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
1/4 כפית מלח
100 גרם שוקולד לבן, קצוץ דק

למלית:500 גרם שוקולד לבן, קצוץ
500 מ"ל (2 גביעים) שמנת מתוקה
500 גרם תותים בשלים, בקוביות גדולות
2-3 כפות אבקת סוכר
מעט צבע מאכל ורוד או אדום (לא חובה)

לעיטור:סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה:
  • לעוגה: מחממים תנור לחום 180 מעלות. משמנים ומרפדים את התבנית בנייר אפייה.
  • מנפים לקערה בינונית קמח ואבקת אפייה. מוסיפים 200 גר' מכמות הסוכר.
  • בקערה נפרדת טורפים שמן, שמנת חמוצה ותמצית וניל.
  • בקערת מערבל חשמלי מקציפים ביצים שלמות עם מלח ויתרת כמות הסוכר במשך 4-5 דקות, לקציפה בהירה ותפוחה. מוסיפים בכמה פעמים את החומרים היבשים לסירוגין עם הנוזלים,
  • תוך עירבול במהירות נמוכה לתערובת חלקה. מוסיפים את השוקולד הלבן הקצוץ ומקפלים קלות.
  • יוצקים לתבנית ואופים במשך כ-75 דקות, כך שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים. במידה והעוגה משחימה מאוד, מומלץ לכסות אותה בנייר אלומיניום רופף במהלך האפייה.
  • מצננים היטב.
  • למלית: בסיר קטן או במיקרוגל, ממיסים שוקולד לבן ושמנת מתוקה.
  • מוסיפים קוביות תותים ואבקת סוכר, וטוחנים בבלנדר מוט, בבלנדר או במעבד מזון לתערובת חלקה ככל הניתן. מעבירים לקירור ל-4-5 שעות לפחות, ורצוי למשך הלילה.
  • להרכבה: פורסים את העוגה בסכין משוננת ל-3 שכבות.
  • מקציפים במערבל חשמלי את קרם התותים לקציפה יציבה. אם רוצים מוסיפים מעט צבע מאכל ורוד או אדום לקבלת גוון ורוד מודגש יותר.
  • מניחים על צלחת הגשה את שכבת העוגה התחתונה, ומשטחים עליה רבע מהקרם.
  • חוזרים על הפעולה בשכבה נוספת. מניחים את פרוסת העוגה העליונה, ומצפים את העוגה כולה בקרם. מעבירים את יתרת הקרם לשקית זילוף עם צנטר דקורטיבי ומעטרים את העוגה. מעבירים לקירור, מקשטים בסוכריות צבעוניות לפני ההגשה.
  • לעוגה: מחממים תנור לחום 180 מעלות. משמנים ומרפדים את התבנית בנייר אפייה.
  • מנפים לקערה בינונית קמח ואבקת אפייה. מוסיפים 200 גר' מכמות הסוכר.
  • בקערה נפרדת טורפים שמן, שמנת חמוצה ותמצית וניל.
  • בקערת מערבל חשמלי מקציפים ביצים שלמות עם מלח ויתרת כמות הסוכר במשך 4-5 דקות, לקציפה בהירה ותפוחה. מוסיפים בכמה פעמים את החומרים היבשים לסירוגין עם הנוזלים,
  • תוך עירבול במהירות נמוכה לתערובת חלקה. מוסיפים את השוקולד הלבן הקצוץ ומקפלים קלות.
  • יוצקים לתבנית ואופים במשך כ-75 דקות, כך שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים. במידה והעוגה משחימה מאוד, מומלץ לכסות אותה בנייר אלומיניום רופף במהלך האפייה.
  • מצננים היטב.
  • למלית: בסיר קטן או במיקרוגל, ממיסים שוקולד לבן ושמנת מתוקה.
  • מוסיפים קוביות תותים ואבקת סוכר, וטוחנים בבלנדר מוט, בבלנדר או במעבד מזון לתערובת חלקה ככל הניתן. מעבירים לקירור ל-4-5 שעות לפחות, ורצוי למשך הלילה.
  • להרכבה: פורסים את העוגה בסכין משוננת ל-3 שכבות.
  • מקציפים במערבל חשמלי את קרם התותים לקציפה יציבה. אם רוצים מוסיפים מעט צבע מאכל ורוד או אדום לקבלת גוון ורוד מודגש יותר.
  • מניחים על צלחת הגשה את שכבת העוגה התחתונה, ומשטחים עליה רבע מהקרם.
  • חוזרים על הפעולה בשכבה נוספת. מניחים את פרוסת העוגה העליונה, ומצפים את העוגה כולה בקרם. מעבירים את יתרת הקרם לשקית זילוף עם צנטר דקורטיבי ומעטרים את העוגה. מעבירים לקירור, מקשטים בסוכריות צבעוניות לפני ההגשה.
  • מנפים לקערה בינונית קמח ואבקת אפייה. מוסיפים 200 גר' מכמות הסוכר.
  • 1
  • לעוגה: מחממים תנור לחום 180 מעלות. משמנים ומרפדים את התבנית בנייר אפייה.
  • 2
  • מנפים לקערה בינונית קמח ואבקת אפייה. מוסיפים 200 גר' מכמות הסוכר.
  • 3
  • בקערה נפרדת טורפים שמן, שמנת חמוצה ותמצית וניל.
  • 4
  • בקערת מערבל חשמלי מקציפים ביצים שלמות עם מלח ויתרת כמות הסוכר במשך 4-5 דקות, לקציפה בהירה ותפוחה. מוסיפים בכמה פעמים את החומרים היבשים לסירוגין עם הנוזלים,
  • 5
  • תוך עירבול במהירות נמוכה לתערובת חלקה. מוסיפים את השוקולד הלבן הקצוץ ומקפלים קלות.
  • 6
  • יוצקים לתבנית ואופים במשך כ-75 דקות, כך שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים. במידה והעוגה משחימה מאוד, מומלץ לכסות אותה בנייר אלומיניום רופף במהלך האפייה.
  • 7
  • מצננים היטב.
  • 8
  • למלית: בסיר קטן או במיקרוגל, ממיסים שוקולד לבן ושמנת מתוקה.
  • 9
  • מוסיפים קוביות תותים ואבקת סוכר, וטוחנים בבלנדר מוט, בבלנדר או במעבד מזון לתערובת חלקה ככל הניתן. מעבירים לקירור ל-4-5 שעות לפחות, ורצוי למשך הלילה.
  • 10
  • להרכבה: פורסים את העוגה בסכין משוננת ל-3 שכבות.
  • 11
  • מקציפים במערבל חשמלי את קרם התותים לקציפה יציבה. אם רוצים מוסיפים מעט צבע מאכל ורוד או אדום לקבלת גוון ורוד מודגש יותר.
  • 12
  • מניחים על צלחת הגשה את שכבת העוגה התחתונה, ומשטחים עליה רבע מהקרם.
  • 13
  • חוזרים על הפעולה בשכבה נוספת. מניחים את פרוסת העוגה העליונה, ומצפים את העוגה כולה בקרם. מעבירים את יתרת הקרם לשקית זילוף עם צנטר דקורטיבי ומעטרים את העוגה. מעבירים לקירור, מקשטים בסוכריות צבעוניות לפני ההגשה.
  • הטיפ שלנו
    • שומרים את העוגה במקרר עד 2-3 ימים.
    • חשוב להשתמש להכנת הקרם בתותים אדומים ובשלים.
    • במידה והתותים שלכם חמצמצים יותר, תוכלו להגדיל מעט את כמות אבקת הסוכר בקרם לפי הטעם.
    • מחוץ לעונת התותים, אפשר להשתמש להכנת העוגה בפירות יער קפואים אותם ניתן להשיג כל השנה, כמו פטל או דובדבנים.
    • מתחשק לכם להעשיר את העוגה בטעם תותי עוד יותר? הוסיפו תותים פרוסים בין השכבות.
    13 תגובות
    הוסף תגובה
    1. Avatar לי הגיב:

      אם אני רוצה לאפות את העוגה בחלקים במקום לחתוך אותה באמצע,לכמה תבניות או רינג לחלק ובאיזה גודל?.

    2. Avatar אנונימי הגיב:

      אפשר להמיר את התותים בדודבדנים?

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי,
        כן אפשר, זה כמובן ישפיע על הטעם של העוגה (:
        שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה

    3. Avatar משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:

      די שקט

    4. Avatar Amal הגיב:

      الشوكولاطه البيضاء داخل الكعكه ليس جيد اعتقد بدونه تكون الكعكه افضل بكثير

    5. Avatar שירי הגיב:

      מה יוצא הגובה של העוגה? היא נראית גבוהה בתמונה אבל אולי זה רק הזווית של הצילום…

    6. Avatar מירי הגיב:

      שלום רב,
      האם לאפות באפייה רגילה או טורבו.

    7. Avatar רוני הגיב:

      הקרם יוצא מעולה (אפשר להסתפק ב400 גר׳ שוקולד בקרם). העוגה, לעומת זאת, יצאה דחוסה מאוד ולא מוצלחת בכלל. ממליצה לאמץ את הקרם ולחפש מתכון פשוט ומוצלח יותר לעוגה…

      • Avatar משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:

        חחח… וזול יותר… בשביל כל מתכון פה..יקר בטירוף..

    8. Avatar regamatok_megaadmin הגיב:

      kl;klkl;

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    צור קשר דרך WhatsApp 0