אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות

סגור
עוגות
מאפינס וקאפקייקס
עוגיות ומאפים אישיים
חגים וימי הולדת
מתכונים עם מוצרים
קלים ומהירים
מתכונים לילדים

עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי טופי קרמל מלוח ובייגלה

עוגיות שוקולד צ'יפס מטריפות עם שברי בייגלה מעל והפתעת קרמל מלוח שמתגלה רק בביס הראשון - לא תאמינו כמה קל להכין אותן!
  • צילום: טל סיון צפורין
זמן הכנה: שעה וחצי
רמת קושי: קל
כמות: 16-20 עוגיות-תלוי בגודל
19 תגובות

מה יותר מושלם מעוגיות שוקולד צ'יפס שוקולדיות, זהובות, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים? עוגיות כאלו במילוי קרמל מלוח ובייגלה מעל! כמה שהעוגיות האלו טעימות ככה הן קלות ומהירות להכנה, כל מה שצריך זה קערה וכף.

והכי כיף! אפשר להכין ולהקפיא את עיגולי הבצק אחרי המילוי ולאפות כשרוצים עוגיות חמות. כך תמיד יהיו לכם בבית עוגיות גם אם מפתיעים אתכם.

הכנתם? שתפו אותנו בתמונה בעמוד האינסטגרם.

והנה עוד מתכון לעוגיות מעולות: מגולגלות אמסטרדם מבצק שוקולדי עשיר במילוי בלונדי משגע.

מצרכים

200 גרם חמאה
200 גרם (1 כוס) סוכר לבן
50 גרם (1/4 כוס) סוכר חום כהה
1 ביצה L
280 גרם (2 כוסות) קמח לבן
1 כפית סודה לשתייה
200 גרם שוקולד צ'יפס עלית
20 סוכריות טופי קרמל
חופן בייגלה מלוח

אופן ההכנה:
  • ממיסים את החמאה (זהירות לא להרתיח אותה אלא רק עד לנקודת המסה) בקערה ומוסיפים את 2 סוגי הסוכר. טורפים היטב.
  • מוסיפים ביצה וטורפים.
  • מוסיפים קמח וסודה לשתייה ומערבבים עד שהקמח נטמע.
  • מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים.
  • יוצרים כדורים בגודל פינג פונג ומשטחים על היד. מניחים באמצע סוכריית קרמל (אפשר גם 2) וסוגרים לצורת כדור מעט פחוס.
  • מטביעים בחלק העליון בייגלה ומעבירים את העוגיות הממולאות למקרר לשעה או עד יומיים.
  • מניחים את העוגיות על תבנית תנור עם נייר אפייה, מקפידים להשאיר רווח בינהן, ואופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות ואופים 12-15 דקות.
  • מצננים מעט וזוללים בהנאה.
  • ממיסים את החמאה (זהירות לא להרתיח אותה אלא רק עד לנקודת המסה) בקערה ומוסיפים את 2 סוגי הסוכר. טורפים היטב.
  • מוסיפים ביצה וטורפים.
  • מוסיפים קמח וסודה לשתייה ומערבבים עד שהקמח נטמע.
  • מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים.
  • יוצרים כדורים בגודל פינג פונג ומשטחים על היד. מניחים באמצע סוכריית קרמל (אפשר גם 2) וסוגרים לצורת כדור מעט פחוס.
  • מטביעים בחלק העליון בייגלה ומעבירים את העוגיות הממולאות למקרר לשעה או עד יומיים.
  • מניחים את העוגיות על תבנית תנור עם נייר אפייה, מקפידים להשאיר רווח בינהן, ואופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות ואופים 12-15 דקות.
  • מצננים מעט וזוללים בהנאה.
  • מוסיפים ביצה וטורפים.
  • 1
  • ממיסים את החמאה (זהירות לא להרתיח אותה אלא רק עד לנקודת המסה) בקערה ומוסיפים את 2 סוגי הסוכר. טורפים היטב.
  • 2
  • מוסיפים ביצה וטורפים.
  • 3
  • מוסיפים קמח וסודה לשתייה ומערבבים עד שהקמח נטמע.
  • 4
  • מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים.
  • 5
  • יוצרים כדורים בגודל פינג פונג ומשטחים על היד. מניחים באמצע סוכריית קרמל (אפשר גם 2) וסוגרים לצורת כדור מעט פחוס.
  • 6
  • מטביעים בחלק העליון בייגלה ומעבירים את העוגיות הממולאות למקרר לשעה או עד יומיים.
  • 7
  • מניחים את העוגיות על תבנית תנור עם נייר אפייה, מקפידים להשאיר רווח בינהן, ואופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות ואופים 12-15 דקות.
  • 8
  • מצננים מעט וזוללים בהנאה.
  • 8
    עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי טופי קרמל מלוח ובייגלה
    19 תגובות
    1. Avatar משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:

      היי, תוכלו בבקשה לתת שם של מותג לטופי קרמל במקום את אותה תשובה? זה יעזור לקבל כיוון
      תודה

    2. Avatar חני ריחני הגיב:

      זאת הפעם השלישית שאני מכינה את העוגיות, בכל פעם הם מתפשטות על התבנית ונדבקות ומאוד מתוקות, ניסיתי להקטין את גודל העוגה, ניסיתי להשאיר יותר זמן במקרר ניסיתי להרחיק אותן יותר לא צלח לי, הטעם מדהים, הצורה נוראית

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי חני,
        חשוב מאוד בעוגיות האלו להקפיד לרכך את החמאה אבל לא להמיס עד שזה רותח. וחשוב לקרר אותן היטב במקרר.

    3. Avatar סמדי הגיב:

      מי הכין ויכול להגיד עם איזה סוכריות קרמל השתמש

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי סמדי,
        חשוב שהסוכריות יהיו טופי קרמל, כל סוג יעבוד. אבל טופי לא סוכריות קרמל קשות.

    4. Avatar נולי הגיב:

      איזה סוכריות קרמל?

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי נולי,
        חשוב שהסוכריות יהיו טופי קרמל, כל סוג יעבוד. אבל טופי לא סוכריות קרמל קשות.

    5. Avatar שירן הגיב:

      אפשר לשים קוביית שוקולד בלונדי קרמל?

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי שירן,
        אפשר זה יצא מאוד טעים, אבל לא יתקבל אפקט הקרמל שרואים בתמונה.

    6. Avatar אורית הגיב:

      אילו סוכריות קרמל כדאי להשתמש?

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי אורית,
        חשוב שהסוכריות יהיו טופי קרמל, כל סוג יעבוד. אבל טופי לא סוכריות קרמל קשות.

    7. Avatar Moran barkan הגיב:

      מכינה את העוגיות האלה שנים, על אותן כמויות בדיוק אני שמה 3 כוסות קמח (מדוד בכוס פלסטיק חד פעמית)
      תנור על 180 ל-8/10 דקות, תלוי כמה זהוב אוהבים

    8. Avatar משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:

      היי, איזה סוכריית קרמל אתם משתמשים ? לא כל קרמל נמס טוב בתנור
      אשמח מאוד להמלצה

      תודה רבה

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        חשוב שהסוכריות יהיו טופי קרמל, כל סוג יעבוד. אבל טופי לא סוכריות קרמל קשות.

    9. Avatar ברקת הגיב:

      על כמה מעלות לחמם את התנור?

    10. Avatar א הגיב:

      איך מכינים קרמל?

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    0