אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות

סגור
עוגות
מאפינס וקאפקייקס
עוגיות ומאפים אישיים
חגים וימי הולדת
מתכונים עם מוצרים
קלים ומהירים
מתכונים לילדים

עוגת בומב מוס שוקולד ועדשים ליום הולדת

מחפשים עוגה מרשימה לחגיגות יום הולדת? מצאתם! עוגת בומב מוס שוקולד ועדשים צבעונית, יפהפיה וקוצרת מחמאות עם הר של מוס שוקולד, ציפוי שוקולד ובסיס עוגיות. אתם מוכרחים לנסות.
  • מתכון, צילום וסטיילינג: נטלי לוין
זמן הכנה: יותר מ-3 שעות
רמת קושי: בינוני
כמות: תבנית בומב בקוטר 20 ס"מ
7 תגובות

מצרכים

למוס שוקולד:200 גרם שוקולד מריר
500 מ"ל שמנת להקצפה, קרה מאוד

לבסיס:חצי שרוול פתי בר או עוגיות חמאה

לציפוי שוקולד:200 גרם שוקולד מריר
3 כפות שמן

לקישוט:שתי שקיות מיני עדשים
סוכריות צבעוניות

מוס שוקולד
  • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
  • ממיסים במיקרוגל או על סיר אדים כפול עד שהשוקולד נמס ומבריק.
  • בקערת מיקסר מקציפים את השמנת לקצפת יציבה מאוד.
  • מוסיפים 2-3 כפות קצפת לתוך השוקולד המומס ומערבבים היטב.
  • מוסיפים את יתרת הקצפת לתערובת השוקולד ומקפלים בעדינות עד שמתקבל מוס אחיד.
  • מרפדים את התבנית ביריעה של ניילון נצמד ויוצקים פנימה את המוס. מיישרים אותו.
  • מסדרים עוגיות ליצירת בסיס לעוגה (לאחר היפוך החלק העליון כעת יהפוך לבסיס).
  • מקפיאים את העוגה במשך 4-5 שעות לפחות.
  • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
  • ממיסים במיקרוגל או על סיר אדים כפול עד שהשוקולד נמס ומבריק.
  • בקערת מיקסר מקציפים את השמנת לקצפת יציבה מאוד.
  • מוסיפים 2-3 כפות קצפת לתוך השוקולד המומס ומערבבים היטב.
  • מוסיפים את יתרת הקצפת לתערובת השוקולד ומקפלים בעדינות עד שמתקבל מוס אחיד.
  • מרפדים את התבנית ביריעה של ניילון נצמד ויוצקים פנימה את המוס. מיישרים אותו.
  • מסדרים עוגיות ליצירת בסיס לעוגה (לאחר היפוך החלק העליון כעת יהפוך לבסיס).
  • מקפיאים את העוגה במשך 4-5 שעות לפחות.
  • ממיסים במיקרוגל או על סיר אדים כפול עד שהשוקולד נמס ומבריק.
  • 1
  • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
  • 2
  • ממיסים במיקרוגל או על סיר אדים כפול עד שהשוקולד נמס ומבריק.
  • 3
  • בקערת מיקסר מקציפים את השמנת לקצפת יציבה מאוד.
  • 4
  • מוסיפים 2-3 כפות קצפת לתוך השוקולד המומס ומערבבים היטב.
  • 5
  • מוסיפים את יתרת הקצפת לתערובת השוקולד ומקפלים בעדינות עד שמתקבל מוס אחיד.
  • 6
  • מרפדים את התבנית ביריעה של ניילון נצמד ויוצקים פנימה את המוס. מיישרים אותו.
  • 7
  • מסדרים עוגיות ליצירת בסיס לעוגה (לאחר היפוך החלק העליון כעת יהפוך לבסיס).
  • 8
  • מקפיאים את העוגה במשך 4-5 שעות לפחות.
  • ציפוי שוקולד:
    • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
    • ממיסים במיקרוגל או על סיר אדים כפול עד שהשוקולד נמס ומבריק.
    • מוסיפים שמן ומערבבים היטב.
    • מחלצים את העוגה הקפואה מהתבנית ומניחים על גבי רשת המונחת על מגש עם נייר אפייה (לקליטת עודפי הציפוי).
    • יוצקים את ציפוי השוקולד על גבי העוגה הקפואה.
    • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
    • ממיסים במיקרוגל או על סיר אדים כפול עד שהשוקולד נמס ומבריק.
    • מוסיפים שמן ומערבבים היטב.
    • מחלצים את העוגה הקפואה מהתבנית ומניחים על גבי רשת המונחת על מגש עם נייר אפייה (לקליטת עודפי הציפוי).
    • יוצקים את ציפוי השוקולד על גבי העוגה הקפואה.
  • ממיסים במיקרוגל או על סיר אדים כפול עד שהשוקולד נמס ומבריק.
  • 1
  • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
  • 2
  • ממיסים במיקרוגל או על סיר אדים כפול עד שהשוקולד נמס ומבריק.
  • 3
  • מוסיפים שמן ומערבבים היטב.
  • 4
  • מחלצים את העוגה הקפואה מהתבנית ומניחים על גבי רשת המונחת על מגש עם נייר אפייה (לקליטת עודפי הציפוי).
  • 5
  • יוצקים את ציפוי השוקולד על גבי העוגה הקפואה.
  • קישוט:
    • מסדרים עדשים וסוכריות צבעוניות בחלק העליון של העוגה מעל הציפוי.
    • מפשירים 1-2 שעות במקרר לפני ההגשה ומגישים.
    • מסדרים עדשים וסוכריות צבעוניות בחלק העליון של העוגה מעל הציפוי.
    • מפשירים 1-2 שעות במקרר לפני ההגשה ומגישים.
  • מפשירים 1-2 שעות במקרר לפני ההגשה ומגישים.
  • 1
  • מסדרים עדשים וסוכריות צבעוניות בחלק העליון של העוגה מעל הציפוי.
  • 2
  • מפשירים 1-2 שעות במקרר לפני ההגשה ומגישים.
  • הטיפ שלנו
    • אפשר להגיש את העוגה חצי קפואה ואז היא תתקבל במרקם של עוגת גלידה.
    • בציפוי אפשר להשתמש בשוקולד חלב אותה כמות במקום השוקולד המריר.
    7 תגובות
    1. Avatar דני הגיב:

      היי הכוונה פשוט להניח את הפתי בר מלמעלה?

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי דני,
        נכון, מסדרים את הפתי בר מעל המוס ליצירת בסיס לעוגה.

    2. Avatar עדן הגיב:

      מה זה תבנית בומב?

    3. Avatar זהבית אסולין הגיב:

      טעים מאוד

    4. Avatar הודיה הגיב:

      מדהיםםםםם

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי הודיה,
        איזה כיף לשמוע (:
        אנחנו גם תמיד שמחים לראות את התוצאות בדף החדש שלנו באינסטגרם, מוזמנת לשתף ולתייג אותנו regamatok_elite@

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    0