טירמיסו שוקולד מהיר עם קרם מסקרפונה ושכבות של שוקולד מריר. שילוב מופלא בין גבינה ושוקולד.
והכי כיף? אפשר ואפילו כדאי להכין את העוגה מראש ולא לבלות במטבח בערב החג.
הכנתם? שתפו אותנו בתמונה בעמוד האינסטגרם.
טירמיסו שוקולד
טירמיסו שוקולד חלומי! מתכון קל וכל כך טעים – טירמיסו מהיר בלי ביצים שמכינים בקלי קלות. שכבות בישקוטים עם קפה, גנאש שוקולד מריר וקרם מסקרפונה
- צילום: חיה טאבודה
זמן הכנה:
חצי שעה (זמן קירור: כלילה במקרר)
רמת קושי:
קל
כמות:
תבנית אינגליש קייק גדולה
אהבתם? אל תשכחו לשתף
0
תגובות
מצרכים
לקרם מסקרפונה:
250 מ״ל שמנת מתוקה225 גרם גבינת מסקרפונה
2 כפות אבקת סוכר
לגנאש שוקולד מריר:
100 גרם שוקולד פרה מריר125 מ״ל שמנת מתוקה
לבישקוטים:
1 חבילת בישקוטים1/2 כוס מים רותחים
2 כפיות קפה מגורען
1/2 כוס מים קרים
אופן ההכנה:
- קרם מסקרפונה – בקערת מיקסר מקציפים יחד שמנת מתוקה קרה מאוד, גבינת מסקרפונה ואבקת סוכר עד שמתקבל קרם אחיד ויציב.
- מעבירים את הקרם לשק זילוף ושומרים במקרר עד הרכבת הקינוח.
- גנאש שוקולד מריר: שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
- מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי, עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
- מצננים מעט בטמפרטורת החדר עד ההרכבה.
- הרכבה: מערבבים קפה ומים רותחים עד להמסה מלאה. מוסיפים מים קרים.
- טובלים בישקוטים בקפה ומסדרים בתחתית התבנית.
- מוזגים חצי מכמות הגנאש מעל הבישקוטים.
- מזלפים קרם מסקרפונה על גבי הגנאש.
- מסדרים שכבה נוספת של בישקוטים טבולים בקפה.
- שופכים את יתרת הגנאש.
- מזלפים את יתרת קרם המסקרפונה ומיישרים את החלק העליון.
- מעבירים למקרר למשך 3-4 שעות לפחות (עדיף לילה).
- מפזרים אבקת קקאו ומגישים.
אהבתם? אל תשכחו לשתף
1
תגובות
