עוגת משולשי גבינה הכי מיוחדת שתכינו! עוגת גבינה קרה ללא אפייה שנראית בדיוק כמו משולשי גבינה. לא נגלה לאף אחד כמה קל להכין אותה
והכי כיף? אפשר ואפילו כדאי להכין את העוגה מראש ולא לבלות במטבח בערב החג.
הכנתם? שתפו אותנו בתמונה בעמוד האינסטגרם.
עוגת משולשי גבינה לשבועות
עוגת גבינה בצורת משולשי גבינה! העוגה שתגנוב את ההצגה בשולחן חג שבועות, היא קלה להכנה והכי מרשימה שתכינו
- מתכון וצילום: בר קופר
זמן הכנה:
שעה וחצי (כולל זמן קירור)
רמת קושי:
קל
כמות:
תבנית משולשים סיליקון
אהבתם? אל תשכחו לשתף
0
תגובות
מצרכים
לציפוי שוקולד:
500 גרם שוקולד פרה לבןמעט צבע מאכל צהוב (לא חובה)
לקרם גבינה:
250 מ״ל שמנת מתוקה40 גרם פודינג וניל
250 גרם גבינה לבנה
100 גרם שוקולד פרה לבן
50 גרם סוכר לבן
לשכבת פתיבר:
100 גרם פתיבר50 גרם חמאה
אופן ההכנה:
- מכינים ציפוי: בקערה גדולה ממיסים במיקרו בפולסים של 20 שניות את השוקולד הלבן עד להמסה מלאה.
- מוסיפים מעט צבע מאכל צהוב לשוקולד ומערבבים לאיחוד.
- מורחים בכל משולש בתבנית עד כיסוי מלא ועבה (שלא ישבר בחילוץ).
- מעבירים למקפיא.
- מכינים קרם: בקערה מתאים למיקרו ממיסים יחד שוקולד פרה לבן ו- 50 מ״ל מהשמנת המתוקה עד לקבלת גנאש חלק.
- את שאר השמנת (200 מ״ל) מעבירים לקערת מיקסר עם וו הקצפה ומקצפים יחד עם פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.
- מוסיפים גבינה לבנה ואת הגנאש ומערבבים בתנועות קיפול.
- מעבירים לשקית זילוף או בעזרת כף מעבירים אל תבנית המשולשים וממלאים עד 3/4 גובה. מחזירים למקפיא.
- מכינים את שכבת הפתיבר – ממיסים במיקרו את החמאה עד המסה מלאה.
במעבד מזון קוצצים את הפתיבר לפירורים דקים.
מערבבים יחד לתערובת אחידה ויציבה. - מסדרים שכבת פתיבר דקה על שכבת הקרם בתבנית ומשטחים מעט עם כפית.
- מכסים את שכבת הפתיבר בשוקולד לבן מומס בצבע צהוב, עד לסגירה מלאה.
- מעבירים למקפיא לשעתיים לפחות, ומחלצים בזהירות מהתבנית.
- כדי לייצר את העיגולים – מחממים מעט חלק אחורי של צנתר ומסמנים עיגולים על השוקולד.
- שומרים במקרר עד ההגשה.
אהבתם? אל תשכחו לשתף
0
תגובות
