גלידוניות פסק זמן מהירות וקלות להכנה שמהוות קינוח שוקולדי, חגיגי וטעים לחובבי פסק זמן. קציפת שוקולד פסק זמן על בסיס שוקולד קראנצ'י שמכינים בקלי קלות עם זילופי ממרח פסק זמן לקישוט. מושלמות לאירוח!
מתכון, צילום וסטילינג: טליה הדר
זמן הכנה:
שעה
רמת קושי:
קל
כמות:
20 גלידוניות קטנות או 8 מנות בגודל מאפינס
ללא גלוטן
סרטון
אהבתם? אל תשכחו לשתף
44
תגובות
מצרכים
לקציפת גלידוניות:1 מיכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה 2-3 כפות גדושות ממרח פסק זמן
לבסיס שוקולד קראנצ'י:4-5 כפות גדושות מאוד ממרח פסק זמן 1 כוס פצפוצי אורז 1/4 כפית מלח
מקציפים את רכיבי הקציפה לקצפת יציבה. מכניסים למקרר מכוסה בזמן שמכינים את השלב הבא.
בקערה נפרדת מערבבים עם לקקן או כף את רכיבי הבסיס ככה שהפצפוצים יתפזרו בתוך השוקולד באופן מלא (אם אוהבים את השילוב של מתוק ומלוח אפשר להגדיל את כמות המלח ל-1/2 כפית).
מעבירים את תערובת הבסיס לשקעים – ממלאים ככפית בכל שקע. דוחסים פנימה ומשטחים ככל הניתן לשכבה ישרה (בעזרת גב של כפית). יש למלא קצת פחות מחצי של כל שקע.
מוציאים את הקציפה מהמקרר וממלאים את השקעים (מעל לתערובת הבסיס) עד הסוף. אם יש צורך, כדאי לעבור עם לקקן ליישור וניקיון.
מכניסים למקפיא על משטח ישר לשעה לפחות (עדיף יותר). אין צורך לכסות.
לאחר הקפאה ניתן לחלץ מהתבנית בקלות ולאחסן בקופסה סגורה עד חודש. רצוי להפריד בין הקומות בחתיכת נייר אפיה כדי למנוע הידבקות.
הגשה: מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בממרח פסק זמן בעזרת שקית זילוף. מגישים מיד.
מקציפים את רכיבי הקציפה לקצפת יציבה. מכניסים למקרר מכוסה בזמן שמכינים את השלב הבא.
בקערה נפרדת מערבבים עם לקקן או כף את רכיבי הבסיס ככה שהפצפוצים יתפזרו בתוך השוקולד באופן מלא (אם אוהבים את השילוב של מתוק ומלוח אפשר להגדיל את כמות המלח ל-1/2 כפית).
מעבירים את תערובת הבסיס לשקעים – ממלאים ככפית בכל שקע. דוחסים פנימה ומשטחים ככל הניתן לשכבה ישרה (בעזרת גב של כפית). יש למלא קצת פחות מחצי של כל שקע.
מוציאים את הקציפה מהמקרר וממלאים את השקעים (מעל לתערובת הבסיס) עד הסוף. אם יש צורך, כדאי לעבור עם לקקן ליישור וניקיון.
מכניסים למקפיא על משטח ישר לשעה לפחות (עדיף יותר). אין צורך לכסות.
לאחר הקפאה ניתן לחלץ מהתבנית בקלות ולאחסן בקופסה סגורה עד חודש. רצוי להפריד בין הקומות בחתיכת נייר אפיה כדי למנוע הידבקות.
הגשה: מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בממרח פסק זמן בעזרת שקית זילוף. מגישים מיד.
בקערה נפרדת מערבבים עם לקקן או כף את רכיבי הבסיס ככה שהפצפוצים יתפזרו בתוך השוקולד באופן מלא (אם אוהבים את השילוב של מתוק ומלוח אפשר להגדיל את כמות המלח ל-1/2 כפית).
1
מקציפים את רכיבי הקציפה לקצפת יציבה. מכניסים למקרר מכוסה בזמן שמכינים את השלב הבא.
2
בקערה נפרדת מערבבים עם לקקן או כף את רכיבי הבסיס ככה שהפצפוצים יתפזרו בתוך השוקולד באופן מלא (אם אוהבים את השילוב של מתוק ומלוח אפשר להגדיל את כמות המלח ל-1/2 כפית).
3
מעבירים את תערובת הבסיס לשקעים – ממלאים ככפית בכל שקע. דוחסים פנימה ומשטחים ככל הניתן לשכבה ישרה (בעזרת גב של כפית). יש למלא קצת פחות מחצי של כל שקע.
4
מוציאים את הקציפה מהמקרר וממלאים את השקעים (מעל לתערובת הבסיס) עד הסוף. אם יש צורך, כדאי לעבור עם לקקן ליישור וניקיון.
5
מכניסים למקפיא על משטח ישר לשעה לפחות (עדיף יותר). אין צורך לכסות.
לאחר הקפאה ניתן לחלץ מהתבנית בקלות ולאחסן בקופסה סגורה עד חודש. רצוי להפריד בין הקומות בחתיכת נייר אפיה כדי למנוע הידבקות.
6
הגשה: מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בממרח פסק זמן בעזרת שקית זילוף. מגישים מיד.
אהבתם? אל תשכחו לשתף
הטיפ שלנו
ניתן לתקוע מקל קטן בתוך כל שקע (לפני הקפאה) כדי לקבל "גלידוניות על מקל" ואפשר להכין בשקעים עמוקים יותר ייעודיים למיני ארטיקים.
ניתן להכין בתבנית סיליקון של מאפינס להכנת קינוח אישי גדול יותר.
תודה על המתכון נראה מהמם ומתאים לממרח הפסק זמן שיש לי בבית וצריך שיעשו איתו משהו 🙂
אפשר להכין בתבנית אחת ולחתוך קוביות לפני ההגשה או שזה משהו שקשה מאד לחתוך אותו?
היי הדסה,
את יכולה לנסות להפעיל את המיקסר על המהירות החזקה ביותר על מנת שהוא יאחד בין הממרח לקצפת, רק שימי לב לא להקציף יותר מדיי על מנת שהקצפת לא תישבר.
שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
היי, את יכולה להשתמש למתכון הזה גם בשמנת צמחית, בהצלחה (:
שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
כן, על מנת לקבל את התוצאה שאת רואה פה בסרטון, חייב תבנית שתחזיק בצורה יציבה את קציפת הפסק זמן.
שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
הנני מסכים כי הפרטים וכל עדכון שלהם שמסרתי ושאמסור ישמרו במאגרי מידע ממוכנים ו/או במאגרי לקוחות של חברות בשטראוס גרופ בע"מ ו/או חברות בת בקבוצה ו/או מי מטעמן (להלן: "שטראוס גרופ").
ידוע לי ומוסכם עלי שהמידע ישמש את שטראוס גרופ לצורך פעילותה ו/או כמאגר דיוור ישיר ו/או לצורך משלוח דבר פרסומת, כהגדרתו בחוק התקשורת (בזק ושידורים), תשמ"ב-1982, לרבות מידע על מוצרים, הטבות,
אשר לדעת שטראוס גרופ עשויים לעניין אותי, בין באמצעות פקסימיליה, מערכת חיוג אוטומטי, הודעה אלקטרונית או הודעת מסר קצר, ובין בכל דרך אחרת. אם לא אהיה מעוניין במידע או בפניה כאמור, אוכל להודיע על כך לשטראוס גרופ בכל עת.
זמן הכנה:
רמת קושי:
כמות:
ללא גלוטן
סרטון
הטיפ שלנו
אפשר ממרח נוטלה במקום ממרח םסק זמן?
תודה על המתכון נראה מהמם ומתאים לממרח הפסק זמן שיש לי בבית וצריך שיעשו איתו משהו 🙂
אפשר להכין בתבנית אחת ולחתוך קוביות לפני ההגשה או שזה משהו שקשה מאד לחתוך אותו?
כיף שאהבת (:
אפשר, ולהשתמש בסכין גדולה איכותית לחיתוך.
אפשר להחליף את הפצפוצי אורז בכוס פייטה?
היי חן,
כן, אפשר.
יש סרטון? אם כן איפה????
היי תמר,
כן יש סרטון, הוא נמצא בראש העמוד.
יצא ממש מושלם אתם תותחים
אנחנו ממש שמחים לשמוע, נשמח גם לשתף את התוצאה בדף החדש שלנו באינסטגרם, מוזמנת לשתף ולתייג אותנו regamatok_elite@
הי הקצפתי את השמנת והממרח לפי ההוראות וזה לא נהיה לקצף אחיד יצא לי כמו קצף מהשמנת אבל הממרח צף שם ולא מתאחד מה עושים???????
היי הדסה,
את יכולה לנסות להפעיל את המיקסר על המהירות החזקה ביותר על מנת שהוא יאחד בין הממרח לקצפת, רק שימי לב לא להקציף יותר מדיי על מנת שהקצפת לא תישבר.
שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
היי! רציתי לדעת… אין שמנת מתוקה בחנויות רציתי לדעת אם יש משהו חילופי שיעבוד חיפשתי ב5 סופרים….
היי, את יכולה להשתמש למתכון הזה גם בשמנת צמחית, בהצלחה (:
שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
מאפינס
אפשר לשים את זה במה ששמים מאפיס או קאפ קייק?
היי, כן אפשר
שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה
חייבים תבנית או אפשר לעשות את זה עם הידיים?
כן, על מנת לקבל את התוצאה שאת רואה פה בסרטון, חייב תבנית שתחזיק בצורה יציבה את קציפת הפסק זמן.
שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה