עוגה בחושה מהירה עם טעם עדין של חלבה, בזכות השימוש בטחינה גולמית עם תוספת של שוקולד מריר קצוץ שנמס בין ביס לביס. אם רוצים להפוך את העוגה למושחתת וחגיגית יותר, מומלץ להוסיף לה גם רוטב שוקולד סמיך בהגשה וחלבה קצוצה. עוגה שחובבי הטחינה והחלבה מבינכם יתאהבו בה.
מתכון: נטלי לוין, צילום וסטיילינג: נטלי לוין
זמן הכנה:
שעה
רמת קושי:
קל
כמות:
2 תבניות אינגליש קייק באורך 25 ס"מ
אהבתם? אל תשכחו לשתף
10
תגובות
מצרכים
לעוגה:3 ביצים L 200 גרם (1 כוס) סוכר 1 כפית תמצית וניל 150 מ"ל (3/4 כוס) שמן 200 מ"ל (1 מכל) יוגורט טבעי 60 מ"ל (1/4 כוס) מים 150 גרם (3/4 כוס) טחינה גולמית 280 גרם (2 כוסות) קמח 2 כפיות אבקת אפייה 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
הכנתי והטעם היה מעולה!! מה שכן, כמו שהעירו כבר, פחדתי שהשוקולד ישקע לתחתית ולכן השתמשתי במגרדת..התוצאה היתה עוגה 'כושית' ולא כמו בתמונה.מה באמת יכול לעזור?
כשקוצצים שוקולד עבור תוספת לעוגה צריך לקצוץ אותו קטן יחסית, כך הוא קל ולא שוקע. חתיכות גדולות מדי נוטות לשקוע, אז יכול להיות שזו הבעיה. אפשרות נוספת היא לקמח מעט את השוקולד הקצוץ או השוקולד צ'יפס לפני ההוספה לתערובת – זה גם יכול לעזור. בהצלחה!
הנני מסכים כי הפרטים וכל עדכון שלהם שמסרתי ושאמסור ישמרו במאגרי מידע ממוכנים ו/או במאגרי לקוחות של חברות בשטראוס גרופ בע"מ ו/או חברות בת בקבוצה ו/או מי מטעמן (להלן: "שטראוס גרופ").
ידוע לי ומוסכם עלי שהמידע ישמש את שטראוס גרופ לצורך פעילותה ו/או כמאגר דיוור ישיר ו/או לצורך משלוח דבר פרסומת, כהגדרתו בחוק התקשורת (בזק ושידורים), תשמ"ב-1982, לרבות מידע על מוצרים, הטבות,
אשר לדעת שטראוס גרופ עשויים לעניין אותי, בין באמצעות פקסימיליה, מערכת חיוג אוטומטי, הודעה אלקטרונית או הודעת מסר קצר, ובין בכל דרך אחרת. אם לא אהיה מעוניין במידע או בפניה כאמור, אוכל להודיע על כך לשטראוס גרופ בכל עת.
שלום, האם אפשר להשתמש בקמח תופח?
כן, פשוט משמיטים את אבקת האפייה אם משתמשים בקמח תופח. בהצלחה!
הכנתי והטעם היה מעולה!! מה שכן, כמו שהעירו כבר, פחדתי שהשוקולד ישקע לתחתית ולכן השתמשתי במגרדת..התוצאה היתה עוגה 'כושית' ולא כמו בתמונה.מה באמת יכול לעזור?
אמורים לקצוץ את השוקולד די דק ואז הוא לא שוקע לתחתית. שמחים שיצא טעים 🙂
תמיד שאני מתעסקת עם שוקולד ציפס/שוקולד קצוץ בעוגות הוא שוקע לתחתית
יש דרך למנוע את זה?
כן.. יש אפשרות למנוע, לפני שמוסיפים את השוקולד מערבבים אותו עם קצת מכמות הקמח
ניתן גם להוסיף אותו לתערובת כאשר היא כבר בתבנית.
פשוט מפזרים אותו מעל.
כשקוצצים שוקולד עבור תוספת לעוגה צריך לקצוץ אותו קטן יחסית, כך הוא קל ולא שוקע. חתיכות גדולות מדי נוטות לשקוע, אז יכול להיות שזו הבעיה. אפשרות נוספת היא לקמח מעט את השוקולד הקצוץ או השוקולד צ'יפס לפני ההוספה לתערובת – זה גם יכול לעזור. בהצלחה!
באיזה תחליפים אפשר להשתמש כדי להכין עוגה פרווה?
תודה
אפשר מים באותה כמות במקום היוגורט, ובציפוי להשתמש בשמנת צמחית או קרם קוקוס באותה כמות במקום השמנת המתוקה. בהצלחה!