אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות

סגור
עוגות
מאפינס וקאפקייקס
עוגיות ומאפים אישיים
חגים וימי הולדת
מתכונים עם מוצרים
קלים ומהירים
מתכונים לילדים

עוגיות שוקולד צ'יפס הכי מושלמות

עוגיות שוקולד צ'יפס הכי טעימות שתכינו! כאלה שאפשר לשדרג עם מלא דברים - אצבעות שוקולד, עוגיות, ממרח שוקולד, עדשים צבעוניות או קוביות שוקולד טעימות
  • מתכון, צילום וסטיילינג: בתיה שורק
זמן הכנה: שעה וחצי
רמת קושי: קל
כמות: 20-25 עוגיות תלוי בגודל
9 תגובות
מצרכים

לבצק:200 גרם חמאה רכה מאוד
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
200 גרם (1 כוס) סוכר דמררה
2 ביצים
2 שקיות סוכר וניל
370 גרם (2 ו-1/2 כוסות+2 כפות) קמח
1/2 כפית סודה לשתיה
1 כפית מלח
2 כפות קקאו

תוספות (לא חייב את כולן):שוקולד פרה מריר, חלב או לבן
אצבעות שוקולד עלית
שוקולד ספלנדיד רובי
שוקולד פרה בלונדי
מקופלת
עדשים צבעוניות
ממרחית עלית
אגוזים

אופן ההכנה:
  • מניחים בקערה חמאה וסוכר. מערבבים את כל החומרים בעזרת מטרפה עד שנוצר קרם אחיד. מוסיפים בהדרגה את הביצים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מערבבים יחד בקערה נפרדת קמח, סודה לשתייה ומלח ומוסיפים לתערובת.
  • מערבבים מעט בעזרת כף עץ עד שנוצרים גושי בצק ולא נותרה אבקה (שימו לב לא לערבב יותר מידי).
  • מחלקים את הבצק לשני חלקים, חלק אחד מכסים ומכניסים למקרר. לחלק השני מוסיפים 2 כפות קקאו, מערבבים עד שהבצק נצבע כולו. מכסים ומכניסים למקרר. מקררים את הבצק כ-15 דקות.
  • בינתיים מכינים את התוספות שבחרתם. אם מעוניינים בעוגיות עם מילוי בפנים מזלפים על משטח ישר מטבעות של ממרחית ומכניסים למקפיא.
  • יוצרים כדורים (מומלץ כ-50 גרם כל כדור) ומוסיפים תוספות שאוהבים.
  • במידה ורוצים למלא את העוגייה יוצרים גומה עמוקה בכדור, מניחים את המטבעות שהקפאנו בשלב הקודם, סוגרים ומכדררים.
  • פוחסים קלות את הכדורים ומכניסים למקרר ל-40 דקות או למקפיא ל-20 דקות (הכדורים צריכים להיות ממש קרים וקשים).
  • מסדרים את הכדורים על גבי נייר אפיה עם מרווחים גדולים.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות טורבו 11 דקות בדיוק.
  • מניחים בקערה חמאה וסוכר. מערבבים את כל החומרים בעזרת מטרפה עד שנוצר קרם אחיד. מוסיפים בהדרגה את הביצים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מערבבים יחד בקערה נפרדת קמח, סודה לשתייה ומלח ומוסיפים לתערובת.
  • מערבבים מעט בעזרת כף עץ עד שנוצרים גושי בצק ולא נותרה אבקה (שימו לב לא לערבב יותר מידי).
  • מחלקים את הבצק לשני חלקים, חלק אחד מכסים ומכניסים למקרר. לחלק השני מוסיפים 2 כפות קקאו, מערבבים עד שהבצק נצבע כולו. מכסים ומכניסים למקרר. מקררים את הבצק כ-15 דקות.
  • בינתיים מכינים את התוספות שבחרתם. אם מעוניינים בעוגיות עם מילוי בפנים מזלפים על משטח ישר מטבעות של ממרחית ומכניסים למקפיא.
  • יוצרים כדורים (מומלץ כ-50 גרם כל כדור) ומוסיפים תוספות שאוהבים.
  • במידה ורוצים למלא את העוגייה יוצרים גומה עמוקה בכדור, מניחים את המטבעות שהקפאנו בשלב הקודם, סוגרים ומכדררים.
  • פוחסים קלות את הכדורים ומכניסים למקרר ל-40 דקות או למקפיא ל-20 דקות (הכדורים צריכים להיות ממש קרים וקשים).
  • מסדרים את הכדורים על גבי נייר אפיה עם מרווחים גדולים.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות טורבו 11 דקות בדיוק.
  • מערבבים יחד בקערה נפרדת קמח, סודה לשתייה ומלח ומוסיפים לתערובת.
  • 1
  • מניחים בקערה חמאה וסוכר. מערבבים את כל החומרים בעזרת מטרפה עד שנוצר קרם אחיד. מוסיפים בהדרגה את הביצים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 2
  • מערבבים יחד בקערה נפרדת קמח, סודה לשתייה ומלח ומוסיפים לתערובת.
  • 3
  • מערבבים מעט בעזרת כף עץ עד שנוצרים גושי בצק ולא נותרה אבקה (שימו לב לא לערבב יותר מידי).
  • 4
  • מחלקים את הבצק לשני חלקים, חלק אחד מכסים ומכניסים למקרר. לחלק השני מוסיפים 2 כפות קקאו, מערבבים עד שהבצק נצבע כולו. מכסים ומכניסים למקרר. מקררים את הבצק כ-15 דקות.
  • 5
  • בינתיים מכינים את התוספות שבחרתם. אם מעוניינים בעוגיות עם מילוי בפנים מזלפים על משטח ישר מטבעות של ממרחית ומכניסים למקפיא.
  • 6
  • יוצרים כדורים (מומלץ כ-50 גרם כל כדור) ומוסיפים תוספות שאוהבים.
  • 7
  • במידה ורוצים למלא את העוגייה יוצרים גומה עמוקה בכדור, מניחים את המטבעות שהקפאנו בשלב הקודם, סוגרים ומכדררים.
  • 8
  • פוחסים קלות את הכדורים ומכניסים למקרר ל-40 דקות או למקפיא ל-20 דקות (הכדורים צריכים להיות ממש קרים וקשים).
  • 9
  • מסדרים את הכדורים על גבי נייר אפיה עם מרווחים גדולים.
  • 10
  • אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות טורבו 11 דקות בדיוק.
  • 10
    עוגיות שוקולד צ'יפס הכי מושלמות
    הטיפ שלנו
    • ניתן לערבב מראש את התוספות בבצק עצמו לפני שמכניסים את הבצק לקירור, עד כ-200 גרם תוספות שבחרתם.
    • ניתן לשמור את הכדורים בכלי סגור היטב במקפיא, ומתי שבא לכם עוגיות טעימות להוציא מהמקפיא, להפשיר כמה דקות ולאפות.
    9 תגובות
    הוסף תגובה
    1. Avatar רז הגיב:

      במה אפשר להחליף את הקקאו כדי לקבל הודעה לבנה?

    2. Avatar שרונה יפה הגיב:

      היי בתיה היה לייב משגע.. תתקנו במתכון לא רשמתם איך ומה עושים עם הממרחית בהתחלה . תודה

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי שרונה,
        שמחים לשמוע שאהבת את הלייב (:
        אם רוצים למלא את העוגיות בממרחית, מזלפים על משטח ישר מטבעות של ממרחית ומכניסים למקפיא להתייצבות.
        שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה

    3. Avatar אתי הגיב:

      נראה נפלא הילדים יעופו עליהם

    4. Avatar קרן הגיב:

      מכניסים לתנור יחד עם התוספות?

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי קרן,
        כן, מכניסים לתנור יחד עם התוספות (:
        שימו לב שהוספנו עבורכם אופציה לשאול שאלות בלייב דרך הוואטסאפ. ניתן למצוא את כפתור הוואטסאפ בצד שמאל למטה

    5. Avatar שירן הגיב:

      יוצאות מושלמות ❤

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    צור קשר דרך WhatsApp 0