עוגת שוקולד לפסח קלה להכנה, חגיגית, טעימה ומושלמת לאירוח בליל הסדר. זוהי עוגת שוקולד מדהימה לפסח אבל מתאימה מאוד לאורך כל השנה, עם מרקם פאדג'י במיוחד ונמס בפה שקשה לעמוד בפניה. בלי הקצפות ובלי להפריד ביצים מתקבלת עוגת שוקולד לפסח הכי טעימה שיש שתרצו להכין שוב ושוב.
מתכון, צילום וסטיילינג :נטלי לוין
זמן הכנה:
שעה
רמת קושי:
קל
כמות:
תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ
ללא גלוטן
אהבתם? אל תשכחו לשתף
91
תגובות
מצרכים
לעוגה:200 גרם שוקולד מריר מעולה לאפייה 64% מוצקי קקאו 150 גרם חמאה (או 130 גרם שמן קוקוס) ¼ כפית מלח 160 גרם (2/3 כוס) סוכר 4 ביצים L, בטמפטרטורת החדר 150 גרם (כוס וחצי) שקדים טחונים 20 גרם (2 כפות) אבקת קקאו 1 כפית אבקת אפייה
אופים את העוגה במשך 30-40 דקות או עד שהיא מתייצבת וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
7
מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
אהבתם? אל תשכחו לשתף
הטיפ שלנו
• העוגה במיטבה בטמפרטורת החדר אז היא במרקם אידאלי.
• אם רוצים עוגה קצת יותר מתוקה אפשר להשתמש ב-100 גרם שוקולד מריר ו-100 גרם שוקולד חלב.
• חשוב שהביצים יהיה בטמפרטורת החדר.
• במקום שקדים טחונים אפשר להשתמש בקוקוס טחון באותה כמות.
הנני מסכים כי הפרטים וכל עדכון שלהם שמסרתי ושאמסור ישמרו במאגרי מידע ממוכנים ו/או במאגרי לקוחות של חברות בשטראוס גרופ בע"מ ו/או חברות בת בקבוצה ו/או מי מטעמן (להלן: "שטראוס גרופ").
ידוע לי ומוסכם עלי שהמידע ישמש את שטראוס גרופ לצורך פעילותה ו/או כמאגר דיוור ישיר ו/או לצורך משלוח דבר פרסומת, כהגדרתו בחוק התקשורת (בזק ושידורים), תשמ"ב-1982, לרבות מידע על מוצרים, הטבות,
אשר לדעת שטראוס גרופ עשויים לעניין אותי, בין באמצעות פקסימיליה, מערכת חיוג אוטומטי, הודעה אלקטרונית או הודעת מסר קצר, ובין בכל דרך אחרת. אם לא אהיה מעוניין במידע או בפניה כאמור, אוכל להודיע על כך לשטראוס גרופ בכל עת.
תודה רבה על המתכון. מאוד טעים! אתמול הכנתי את העוגה ועד היום כבר הכל חוסל. מכינה עוד אחת!
היי אירנה,
ממש כיף לשמוע!
חייב שקדים?
אפשר להשתמש גם באגוזים טחונים באותה הכמות.
היי איך אפשר לראות את כל התגובות? תודה
אפשר להישתמש בשמן רגיל במקום חמאה? אם כן כמה?
היי מיטל,
אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס או בתחליף צמחי לחמאה באותה כמות.
מה הכמויות לתבנית בגודל 26??
היי שיר,
לתבנית בקוטר 26 יש להכפיל את המצרכים פי 1.25.
היי, אפשר להכין גנאש מעל העוגה?
היי ענבל,
כן, אפשר.
שלום,
אבקש כמויות בבקשה לתבנית 26
היי אילנה,
לתבנית בקוטר 26 יש להכפיל את המצרכים פי 1.25.
האם ניתן להשתמש במרגרינה במקום חמאה?
ושקדים רגילים או מולבנים?
היי טל,
אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס או בכל תחליף חמאה צמחי אחר.
את יכולה להשתמש בכל שקדים טחונים שיש לך בבית.
האם אפשר לשים חצי כוס שקדים טחונים וחצי כוס קוקוס?
מה אפשר במקום שמן קוקוס שיהיה פרווה?
היי שלומית,
אפשר להשתמש בתחליף חמאה מהצומח.