אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות

סגור
עוגות
ы
מאפינס וקאפקייקס
עוגיות ומאפים אישיים
חגים וימי הולדת
מתכונים עם מוצרים
קלים ומהירים
מתכונים לילדים

עוגת שוקולד לפסח קלה ומהירה

עוגת שוקולד לפסח קלה להכנה, חגיגית, טעימה ומושלמת לאירוח בליל הסדר. זוהי עוגת שוקולד מדהימה לפסח אבל מתאימה מאוד לאורך כל השנה, עם מרקם פאדג'י במיוחד ונמס בפה שקשה לעמוד בפניה. בלי הקצפות ובלי להפריד ביצים מתקבלת עוגת שוקולד לפסח הכי טעימה שיש שתרצו להכין שוב ושוב.
  • מתכון, צילום וסטיילינג :נטלי לוין
זמן הכנה: שעה
רמת קושי: קל
כמות: תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ
ללא גלוטן
91 תגובות

מצרכים

לעוגה:200 גרם שוקולד מריר מעולה לאפייה 64% מוצקי קקאו
150 גרם חמאה (או 130 גרם שמן קוקוס)
¼ כפית מלח
160 גרם (2/3 כוס) סוכר
4 ביצים L, בטמפטרטורת החדר
150 גרם (כוס וחצי) שקדים טחונים
20 גרם (2 כפות) אבקת קקאו
1 כפית אבקת אפייה

לקישוט:אבקת סוכר

אופן ההכנה:
  • מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
  • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. מוסיפים חמאה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
  • מוסיפים מלח וסוכר וטורפים עד שאחיד.
    מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה תוך ערבוב בין הוספה להוספה.
  • מוסיפים שקדים טחונים, אבקת קקאו ואבקת אפייה ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
  • יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
  • אופים את העוגה במשך 30-40 דקות או עד שהיא מתייצבת וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
  • מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
  • מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
  • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. מוסיפים חמאה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
  • מוסיפים מלח וסוכר וטורפים עד שאחיד.
    מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה תוך ערבוב בין הוספה להוספה.
  • מוסיפים שקדים טחונים, אבקת קקאו ואבקת אפייה ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
  • יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
  • אופים את העוגה במשך 30-40 דקות או עד שהיא מתייצבת וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
  • מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
  • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. מוסיפים חמאה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
  • 1
  • מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
  • 2
  • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. מוסיפים חמאה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
  • 3
  • מוסיפים מלח וסוכר וטורפים עד שאחיד.
    מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה תוך ערבוב בין הוספה להוספה.
  • 4
  • מוסיפים שקדים טחונים, אבקת קקאו ואבקת אפייה ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
  • 5
  • יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
  • 6
  • אופים את העוגה במשך 30-40 דקות או עד שהיא מתייצבת וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
  • 7
  • מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
  • הטיפ שלנו

    • העוגה במיטבה בטמפרטורת החדר אז היא במרקם אידאלי.
    • אם רוצים עוגה קצת יותר מתוקה אפשר להשתמש ב-100 גרם שוקולד מריר ו-100 גרם שוקולד חלב.
    • חשוב שהביצים יהיה בטמפרטורת החדר.
    • במקום שקדים טחונים אפשר להשתמש בקוקוס טחון באותה כמות.

    91 תגובות
    1. Avatar אירנה הגיב:

      תודה רבה על המתכון. מאוד טעים! אתמול הכנתי את העוגה ועד היום כבר הכל חוסל. מכינה עוד אחת!

    2. Avatar משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:

      חייב שקדים?

    3. Avatar ללי הגיב:

      היי איך אפשר לראות את כל התגובות? תודה

    4. Avatar מיטל הגיב:

      אפשר להישתמש בשמן רגיל במקום חמאה? אם כן כמה?

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי מיטל,
        אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס או בתחליף צמחי לחמאה באותה כמות.

    5. Avatar שיר הגיב:

      מה הכמויות לתבנית בגודל 26??

    6. Avatar ענבל ס הגיב:

      היי, אפשר להכין גנאש מעל העוגה?

    7. Avatar אילנה הגיב:

      שלום,
      אבקש כמויות בבקשה לתבנית 26

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי אילנה,
        לתבנית בקוטר 26 יש להכפיל את המצרכים פי 1.25.

    8. Avatar טל הגיב:

      האם ניתן להשתמש במרגרינה במקום חמאה?
      ושקדים רגילים או מולבנים?

      • Avatar רגע מתוק הגיב:

        היי טל,
        אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס או בכל תחליף חמאה צמחי אחר.
        את יכולה להשתמש בכל שקדים טחונים שיש לך בבית.

    9. Avatar רינה הגיב:

      האם אפשר לשים חצי כוס שקדים טחונים וחצי כוס קוקוס?

    10. Avatar שלומית הגיב:

      מה אפשר במקום שמן קוקוס שיהיה פרווה?

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    0